Le vinaigre de cidre de pomme est utilisé en cuisine et en phytothérapie depuis des milliers d’années. Beaucoup affirment qu’il présente des avantages pour la santé, notamment la perte de poids, l’augmentation de la glycémie, le soulagement de l’indigestion et la réduction du risque de maladie cardiaque et de cancer.
Que se passe-t-il dans votre corps lorsque vous consommez du vinaigre de cidre de pomme
Il peut être difficile de savoir quelle quantité de vinaigre de cidre consommer chaque jour. Les recommandations posologiques peuvent varier. Selon les experts, boire 1 à 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme avec de l’eau avant ou après un repas peut être bénéfique.
Cet article décrit la quantité de vinaigre de cidre de pomme que vous devriez boire pour obtenir divers avantages pour la santé.
Aide à gérer la glycémie
Le vinaigre de cidre de pomme est souvent recommandé comme moyen naturel de contrôler la glycémie.
Lorsqu’il est pris avant un repas riche en glucides, le vinaigre ralentit la vitesse de vidange de l’estomac. Prévient les pics de sucre dans le sang.
Il améliore également la sensibilité à l’insuline. Cela aide le corps à éliminer plus de glucose du sang et dans les cellules, abaissant ainsi le taux de sucre dans le sang.
Seule une petite quantité de vinaigre de cidre de pomme est nécessaire pour avoir ces effets. En général, il a été démontré que la prise de quatre cuillères à café ou 20 ml de vinaigre de cidre de pomme avant un repas réduit considérablement la glycémie après un repas. Cela devrait être mélangé avec de l’eau et consommé juste avant un repas riche en glucides.
Le vinaigre de cidre de pomme n’abaisse pas significativement la glycémie lorsqu’il est pris avant un repas faible en glucides ou riche en fibres.
Il soulage les symptômes du syndrome des ovaires polykystiques
Le syndrome des ovaires polykystiques (SOPK) est une affection hormonale associée à des cycles menstruels anormaux, à des taux élevés d’hormones androgènes, à des kystes ovariens et à une résistance à l’insuline.
Une étude a révélé que les femmes atteintes du SOPK qui a bu 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme mélangé à environ 100 ml d’eau immédiatement après le dîner a amélioré le niveau d’hormones dans le corps. Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires pour confirmer ces résultats, une cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme par jour semble être une dose efficace pour soulager les symptômes du SOPK.
Il aide à la perte de poids
Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur les effets à long terme du vinaigre, cela peut aider à perdre du poids. Aide à supprimer l’appétit lorsqu’il est pris avec de la nourriture.
Dans une étude de 2009, 1 ou 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme par jour pendant 3 mois ont aidé les personnes en surpoids à perdre en moyenne 1,2 à 1,7 livre.
Cependant, une étude récente a conclu qu’il n’y avait pas suffisamment de preuves pour soutenir l’utilisation du vinaigre de cidre de pomme pour perdre du poids. Par conséquent, davantage de recherches sont nécessaires.
Vous pouvez mélanger la quantité de vinaigre dans un verre d’eau. Vous pouvez le boire avant les repas ou le mélanger avec de l’huile pour faire une vinaigrette. Le vinaigre de cidre de pomme est plus susceptible d’aider à perdre du poids lorsqu’il est combiné à d’autres changements de régime alimentaire et de mode de vie.
Améliore la digestion
De nombreuses personnes consomment du vinaigre de cidre de pomme avant les repas riches en protéines pour améliorer la digestion.
Les experts disent que le vinaigre de cidre de pomme augmente l’acidité de l’estomac. Cela aide le corps à créer plus de pepsine, l’enzyme qui décompose les protéines.
Bien qu’aucune recherche ne soutienne l’utilisation du vinaigre pour la digestion, d’autres suppléments acides tels que la bétaïne HCL peuvent aider à augmenter considérablement l’acidité de l’estomac. Les aliments acides comme le vinaigre de cidre de pomme peuvent avoir des effets similaires, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires.
Ceux qui prennent du vinaigre de cidre de pomme pour la digestion boivent généralement 1 à 2 cuillères à soupe avec un verre d’eau avant les repas. Cependant, il n’existe actuellement aucune preuve à l’appui de ce montant.
Il protège le corps des maladies
D’autres raisons de boire du vinaigre de cidre de pomme incluent la protection contre les maladies cardiaques, la réduction du risque de cancer et la lutte contre les infections.
Il existe des preuves scientifiques limitées pour étayer ces affirmations et aucune dose recommandée pour l’homme n’est disponible. Des études animales suggèrent que le vinaigre peut réduire le risque de maladie cardiaque. Il peut protéger contre le cancer et ralentir la croissance des bactéries dans le corps, mais aucune étude humaine n’a été menée.
Plusieurs études ont montré que les personnes qui mangent régulièrement des salades avec du vinaigre ont tendance à avoir un risque plus faible de maladie cardiaque. Ils accumulent également moins de graisse abdominale, mais cela peut être dû à d’autres facteurs.
Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour savoir quelle est la meilleure dose de vinaigre pour la santé du corps.
