Prévue trop petite, la buvette a été dévalisée. Des personnes sont assises sur des tables, à même le sol, ou debout dans le couloir. En cette froide et pluvieuse soirée de novembre, la salle de réunion du château de Saint-Aubin peine à accueillir les nombreux habitants venus écouter le débat. L’affluence est à la hauteur de l’intérêt. Et de l’émotion. Via sa filiale Micarna, Migros envisage de construire dans la commune de la Broye fribourgeoise un «atelier de transformation de volaille» nouvelle génération, ou ATV, un nom technique qui désigne un abattoir industriel. Celui-ci promet d’être le plus grand du pays. Trente millions de poulets y seront abattus chaque année.
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