Outre ses utilisations culinaires connues, l’aneth peut être utilisé pour améliorer la santé. De par ses qualités nutritionnelles, il est utile dans les problèmes digestifs et hormonaux.
Originaire des régions méditerranéennes, l’aneth est également utilisé à des fins médicinales. La variété fraîche contient une large gamme de nutriments, notamment les vitamines A, B (1-9) et C, le calcium, le fer, le magnésium, le manganèse, le potassium, le zinc et les fibres alimentaires. Cette plante contient également des antioxydants, tels que des flavonoïdes, des tanins et des polyphénols, est faible en calories et ne contient pas de cholestérol. De plus, les feuilles d’aneth contiennent des huiles essentielles volatiles, notamment de l’eugénol aux effets antiseptiques, digestifs, sédatifs et désinfectants. Les graines d’aneth, qui ont des propriétés similaires, apportent également des bienfaits pour l’organisme.
L’aneth a un léger effet diurétique et les personnes souffrant de problèmes rénaux doivent le consommer avec prudence. Il est également nécessaire pour les femmes enceintes et allaitantes de consulter leur médecin concernant la quantité d’aneth adaptée à leurs besoins.
La teinture d’aneth réduit les ballonnements
Aux propriétés antispasmodiques, carminatives et digestives, teinture de aneth il aide à détendre les muscles de l’estomac et des intestins, c’est-à-dire réduit l’inconfort abdominal, aide à réduire les gaz et les ballonnements, apaise la sensation de brûlure et améliore la digestion. Pour le préparer, vous avez besoin de 10 cuillères à café d’aneth (ou de graines) passées au moulin à café. Mélangez la poudre obtenue avec 100 ml d’alcool à 45-50 degrés et laissez macérer 1 semaine dans un bocal. Passé ce délai, filtrez-le et mettez-le dans de petites bouteilles sombres. Vous pouvez prendre 1 cuillère à café de teinture, diluée dans un demi-verre d’eau, 3 fois par jour.
Le thé à l’aneth réduit les crampes menstruelles
Consommé sous forme de thé, l’aneth est recommandé pour le fonctionnement normal du système hormonal féminin, car il soutient la fonction reproductive, régule le cycle menstruel et soulage les crampes menstruelles. Vous préparez le thé à partir de 1/2 cuillères à café d’aneth dans 250 ml d’eau bouillante. Vous le laissez infuser 15 minutes, puis vous le filtrez et le consommez à jeun. Prendre 3 tasses de thé par jour, 30 minutes avant les repas principaux.
L’huile essentielle soulage les spasmes
Obtenue à partir de graines d’aneth séchées, l’huile essentielle d’aneth peut être utilisée aussi bien en interne qu’en externe. Pour calmer les spasmes musculaires, vous pouvez l’utiliser telle quelle ou mélangée à une autre huile végétale et appliquer directement sur la peau. De plus, cette huile accélère la cicatrisation des plaies et prévient les infections. Ajouté à l’alimentation, il stimule les sucs digestifs et contribue à une bonne digestion, et s’il est diffusé dans l’air, il a des effets sédatifs sur le système nerveux, c’est-à-dire induit la relaxation, aide à traiter la colère, la dépression, l’anxiété et l’insomnie.
La poudre rafraîchit l’haleine
Mâcher des graines et des feuilles d’aneth est bénéfique pour rafraîchir l’haleine. Ils peuvent être utilisés tels quels ou administrés après avoir été finement broyés avec un broyeur électrique. De plus, la poudre possède des propriétés antibactériennes, antifongiques et antiseptiques, c’est-à-dire qu’elle empêche la croissance de bactéries dans la cavité buccale et contribue au maintien d’un environnement buccal sain.
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2024-05-27 08:59:27
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