La hausse des prix alimentaires a modifié les habitudes d’achat des Norvégiens, selon une nouvelle enquête.
Un sur trois déclare réduire sa consommation de viande suite à la hausse des prix. Dans le même temps, plus de la moitié déclarent que les prix alimentaires élevés les empêchent de manger aussi sainement qu’ils le souhaiteraient.
L’enquête a été réalisée par YouGov pour le fournisseur de boîtes alimentaires HelloFresh. Elle a été réalisée fin janvier.
Les prix des aliments et des boissons non alcoolisées ont augmenté de décembre 2021 à décembre 2022 de 11,5 %. Selon le SIFO 2022, une famille typique avec enfants dépense 12 000 à 13 000 NOK en nourriture par mois, selon l’âge des enfants.
32 % déclarent avoir déjà réduit leur consommation de viande ou prévoient de le faire.
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La responsable culinaire de HelloFresh dans les pays nordiques, Nanna Elisabeth Vestergaard Kaldan, n’est pas surprise que les Norvégiens réduisent leur consommation de viande.
– Vous pouvez économiser en ayant quelques jours sans viande pendant la semaine, dit-elle.
– Triste
– La viande coûte un peu, et beaucoup a augmenté. Les gens coupent là où ils peuvent, donc je ne suis pas trop surpris. C’est compréhensible lorsque vous êtes aux prises avec l’économie, déclare le porte-parole de la politique de santé du FRP, Bård Hoksrud, à propos des chiffres.
– Mais je pense que c’est triste, car cela montre que les gens n’ont pas la liberté de choisir de manger ce qu’ils pourraient vouloir manger.
– Le MDG veut augmenter les taxes sur la viande pour inciter les gens à acheter moins. Cela montre-t-il que la politique des OMD fonctionnerait ?
– Non, je n’en suis pas sûr. En situation normale, il n’est pas certain que les gens auraient cessé de manger de la viande s’il s’agissait des animaux. Maintenant, il s’agit de l’économie globale des gens, de toutes les augmentations de coûts que les gens subissent actuellement, dit Hoksrud, mentionnant l’électricité et la nourriture.
– Ensuite, vous choisissez souvent ce qui est le plus cher et achetez ce qui est le moins cher. Les gens ordinaires qui avaient la liberté de choix doivent désormais se retirer, conclut le profil Frp.
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C’est pourquoi nous publions la mesure de quelqu’un d’autre
Nettavisen paie régulièrement des sondages d’opinion par le biais d’acteurs professionnels. Parfois, nous sommes contactés par des tiers qui ont payé pour leurs propres enquêtes, avec une demande si nous voulons publier les chiffres avec Nettavisen.
Si les chiffres sont pertinents et intéressants pour nos lecteurs, nous dirons oui, mais seulement si nous pensons que la question est justifiable.
Nous refusons souvent les sondages d’organisations d’intérêt et d’autres acteurs qui ont payé pour des sondages avec des questions chargées. Un tel questionnement peut produire des biais dans le résultat.
Dans ce cas, le cas est basé sur les questions suivantes:
Envisagez-vous de manger moins de viande par mesure de réduction des coûts puisque les prix des denrées alimentaires ont augmenté ?
La formulation de la question n’est pas complètement neutre, car il serait préférable de demander si l’augmentation des prix alimentaires signifie que les gens achètent plus, moins ou la même quantité de viande qu’auparavant, au lieu de demander spécifiquement si le répondant mange moins de viande maintenant qu’avant. avant. Mais la manière dont la question est posée se situe dans des limites acceptables, croyons-nous.
– Un grave problème de santé
Il n’y a pas de jubilation à détecter chez le chef du parti MDG, Arild Hermstad. Au contraire, il pense que la flambée des prix signifie que beaucoup ont du mal à maintenir une bonne alimentation.
– Je pense que cela montre que de nombreux Norvégiens sont maintenant dans une situation très difficile, où beaucoup doivent réduire leur consommation alimentaire pour joindre les deux bouts. Ce n’est pas seulement la viande que les Norvégiens réduisent désormais, mais aussi les légumes et les fruits, selon d’autres enquêtes.
– Je crains que de nombreuses personnes mal conseillées ne soient pas en mesure de maintenir une alimentation saine, variée et bonne. Cela peut devenir un grave problème de santé et provoquer des différences encore plus grandes entre les riches et les pauvres en Norvège. Nous pensons que le gouvernement devrait réduire à zéro la TVA sur les fruits et légumes, augmenter les avantages pour les plus démunis, réduire les impôts des personnes à faible revenu et, en même temps, rendre la subvention à l’électricité plus équitable socialement.
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– Cela montre-t-il que la proposition de MDG d’augmenter les taxes sur la viande conduira à une baisse de la consommation ?
– Je ne pense pas que ce soient les impôts qui incitent les gens à manger moins de viande maintenant, mais que l’augmentation des coûts de l’électricité, des intérêts et des prix alimentaires au total signifie que beaucoup de gens sont moins en mesure de se le permettre. Cela les oblige à réduire à la fois leur consommation de viande et la consommation d’autres denrées alimentaires, dit-il et fait une proposition :
– Par conséquent, le gouvernement doit maintenant faire beaucoup plus pour assurer le pouvoir d’achat de ceux qui sont actuellement en difficulté. Nous augmenterons les prestations pour les plus pauvres, réduirons les impôts des personnes à faible revenu, rendrons la subvention à l’électricité plus juste et rendrons le panier de courses moins cher en réduisant la TVA sur les fruits, les légumes et les baies. Avec la politique de MDG, le panier d’achat dans le magasin sera moins cher au total, tout en prenant soin de la santé des personnes et de l’environnement.
D’autres laissent tomber la viande
De 2021 à 2022, le nombre de végétariens et de végétaliens en Norvège a augmenté de 36 %, a écrit Nationen fin janvier.
Les chiffres apparaissent dans le baromètre de durabilité d’Orkla. L’enquête prend le pouls des habitudes et des attitudes des gens dans un certain nombre de domaines tels que le climat, la durabilité et le mode de vie.
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En 2021, sept pour cent des personnes interrogées dans l’enquête ont déclaré être végétariennes ou végétaliennes. En 2022, 11% ont répondu la même chose, écrit le journal.
– En Norvège, 27 % déclarent être soit végétariens, végétaliens, pescétariens (mangent aussi du poisson) ou flexitariens. C’est un bond de 6 points de pourcentage et la Norvège n’est qu’à 2 points de pourcentage derrière la Suède, qui occupe la première place dans les pays nordiques, a déclaré la directrice des communications d’Orkla Norvège, Elisabeth Aandstad Ekheim, à la Nation.
