Prendre des repas plus tôt dans la journée peut diminuer le risque cardiovasculaire

Dans cette étude, les chercheurs ont examiné le lien entre le moment où les gens prenaient leurs repas tout au long de la journée et leur risque de maladie cardiovasculaire.

La recherche a porté sur 103 389 adultes participant à l’étude NutriNet-Santé, une étude en ligne en cours en France qui examine le lien entre nutrition et santé.

L’âge moyen des participants était d’environ 42 ans, et près de 8 sur 10 étaient des femmes.

Les chercheurs ont utilisé les relevés alimentaires soumis en ligne par les participants pour estimer quand et à quelle fréquence les gens mangeaient pendant la journée. Ils ont suivi les participants pendant environ 7 ans en moyenne.

Ils ont constaté que le matin, « chaque heure supplémentaire passée à retarder l’heure du premier repas de la journée était associée à un risque plus élevé de troubles globaux. [cardiovascular disease.]»

Les chercheurs ont également découvert que « chaque heure supplémentaire passée à retarder l’heure du dernier repas était associée à un risque accru de 8 % de maladie cérébrovasculaire ».

Ils ont découvert que les personnes prenant leur dernier repas après 21 heures présentaient un risque 28 % plus élevé de maladie cérébrovasculaire que les personnes prenant leur dernier repas avant 20 heures.

Ces effets dans les deux cas étaient plus forts chez les femmes que chez les hommes.

De plus, un jeûne nocturne plus long était associé à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral ischémique et d’autres types de maladies cérébrovasculaires. Cependant, la durée du jeûne nocturne n’a eu aucun effet sur le risque global de maladie cardiovasculaire ou de maladie coronarienne.

De plus, le nombre de fois où les gens mangeaient pendant la journée n’affectait pas leur risque cardiovasculaire.

“Nos résultats suggèrent un avantage potentiel à adopter des habitudes alimentaires plus précoces et à associer une période de jeûne nocturne plus longue avec un dernier repas tôt, plutôt que de sauter le petit-déjeuner, dans [cardiovascular disease] prévention », ont écrit les chercheurs dans le document.

Bien que Martyn-Nemeth ait déclaré que des recherches supplémentaires étaient nécessaires, elle a souligné que l’étude présentait plusieurs points forts, tels que le grand nombre de participants, le suivi prolongé et que les chercheurs ont pris en compte d’autres variables pouvant affecter le risque cardiovasculaire.

Cependant, il y avait certaines différences entre les mangeurs antérieurs et ultérieurs qui auraient pu affecter les résultats.

Par exemple, les personnes plus jeunes, celles sans antécédents de maladie cardiovasculaire, les fumeurs réguliers et les personnes ayant des niveaux d’activité physique plus élevés ont tendance à prendre leurs premier et dernier repas plus tard.

De plus, les participants qui prenaient des repas plus tard – par rapport à ceux qui prenaient des repas plus tôt – avaient tendance à consommer plus d’alcool, à se gaver plus souvent, à se coucher plus tard et à prendre leurs repas à différents moments de la semaine.

Une explication potentielle du risque cardiovasculaire plus faible associé à des repas plus précoces réside dans les effets du moment des repas sur les rythmes circadiens des organes.

Les rythmes circadiens sont des cycles d’environ 24 heures qui forment l’horloge interne du corps. L’un des plus connus est le cycle veille-sommeil, qui est lié au cycle du jour et de la nuit (c’est-à-dire la lumière et l’obscurité).

D’autres signaux environnementaux peuvent également affecter les rythmes circadiens. Recherche montre que le cycle quotidien d’alimentation et de jeûne aide à synchroniser les rythmes circadiens dans des organes tels que le foie, le cœur, les reins et le pancréas.

Les auteurs du nouvel article suggèrent également que certains des avantages pourraient être dus à un jeûne nocturne plus long. « Nous avons trouvé une association inverse entre la durée du jeûne nocturne et le risque de maladies cérébrovasculaires », ont-ils écrit.

Des bénéfices similaires liés à des périodes de jeûne plus longues ont été observés dans d’autres recherches (bien qu’au moins une étude n’a trouvé aucun avantage).

Par exemple, un étude ont découvert que les hommes atteints de prédiabète qui limitaient leur alimentation à une fenêtre de 6 heures – ce que l’on appelle une alimentation limitée dans le temps ou un jeûne intermittent – ​​présentaient des améliorations en matière de sensibilité à l’insuline, de tension artérielle et de contrôle de l’appétit.

D’autres recherches ont trouvé bienfaits cardiovasculaires ou perte de poids parmi les personnes qui faisaient du jeûne intermittent.

Martyn-Nemeth a déclaré que les études sur le jeûne intermittent peuvent cependant être difficiles, car les personnes qui ont une fenêtre de repas plus courte finissent parfois par manger moins de calories, ce qui peut également avoir un impact sur le métabolisme et le risque cardiovasculaire.

Même si elle pense que la nouvelle étude contribue à notre compréhension de l’impact du moment des repas et de la durée du jeûne nocturne sur la santé, elle a déclaré qu’il était trop tôt pour recommander aux gens de prendre leurs repas à une certaine heure de la journée.

“Nous devrons prendre en compte les préférences, les modes de vie et les caractéristiques de santé d’une personne avant de pouvoir faire ce type de recommandation”, a-t-elle déclaré.

Dans une vaste étude avec un suivi de 7 ans, les chercheurs ont découvert que les personnes dont le premier et le dernier repas avaient lieu plus tôt présentaient un risque plus faible de maladie cardiovasculaire que celles qui mangeaient plus tard.

Une période de jeûne nocturne plus longue était également associée à un risque plus faible d’accident vasculaire cérébral ou d’autres maladies cérébrovasculaires, mais le nombre de repas pris pendant la journée n’avait aucun impact sur ce risque ni sur les maladies cardiovasculaires globales.

De plus en plus de recherches suggèrent que manger le premier et le dernier repas plus tôt et avoir une période de jeûne nocturne plus longue peut être bénéfique. Néanmoins, les experts préviennent que des recherches supplémentaires sont nécessaires avant de formuler des recommandations.