2023-09-19 16:36:44
Si la crise s’aggrave, cela deviendra problématique pour de nombreux ménages allemands. De quelles crises parlons-nous ? La guerre en Ukraine semble également se rapprocher de l’Allemagne. Vous devriez être prudent ici. D’un autre côté, nous assistons à une inflation qui n’a pas eu lieu au cours des dernières décennies. Il faut se préparer aux crises, comme nous l’avons déjà décrit dans plusieurs articles. Vous devez procéder de manière organisée et structurée. Tel que le principe du premier entré, délai de sortie ou également connu sous le nom de principe FIFO.
Quel est le principe du premier entré, premier sorti ?
Le principe du premier entré, premier sorti est un principe courant, entre autres, dans l’économie commerciale. Il décrit que ce que vous stockez en premier devrait être la première unité à disparaître de votre stockage et de vos fournitures.
Pourquoi le principe FIFO est-il important ?
Le principe du premier entré, premier sorti garantit que rien ne se gâte ou du moins ne devienne immangeable. Vous devez l’appliquer au moins aux aliments et produits d’épicerie les plus importants de votre entrepôt. Vous devez également gérer de cette manière les piles et autres matériaux qui sont importants mais qui ne dureront pas éternellement.
Vous pouvez lire ici combien de temps les aliments se conservent dans votre garde-manger et combien de temps ils sont encore comestibles après la date de péremption.
Aperçu du principe du premier entré, premier sorti
La liste doit contenir au moins trois entrées :
- Ce que vous avez acheté ou acquis et que vous stockerez
- Lorsque vous avez acheté ou acquis quelque chose d’une autre manière et
- Quand la date de péremption expire.
Dans cette vidéo, vous trouverez plus d’informations sur le principe FIFO dans le commerce de détail.
La liste selon le principe du premier entré, premier sorti comportera donc également certaines lacunes. De nombreux produits ou aliments n’ont pas de date de péremption, ce qui est exigé par la loi. Les aliments que vous obtenez de votre propre jardin n’ont pas non plus de date de péremption. C’est pourquoi la deuxième colonne est particulièrement importante : Le temps de stockage.
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Le principe FIFO est assez simple : il ne faut pas tout acheter le double ou le triple en une journée, mais plutôt progressivement. Vous achetez le matériel de base (toutes les conserves, l’eau, le pain de longue durée et, à la fin, également les médicaments qui ne sont pas considérés comme de la nourriture).
Vous devez garder votre entrepôt bien rangé et stocker les aliments correctement. Ce qui compte, c’est le type de nourriture ou d’article que vous souhaitez stocker. En raison des différentes durées de conservation, les aliments doivent être stockés séparément selon le principe du premier entré, premier sorti.
Après un certain temps, peut-être au maximum deux mois, il vous suffit de racheter des parties de l’inventaire et de les trier par rapport à l’inventaire d’origine.
Ensuite, les objets que vous triez à nouveau sont repoussés vers l’arrière. Cela signifie que les aliments et les objets qui se périment plus rapidement sont mis au premier plan.
Vous devez répéter et vérifier ce processus régulièrement si vous n’avez pas eu de nouvelles admissions depuis longtemps.
Pour tout suivre, vous avez besoin de la liste FIFO. Cependant, il est préférable de le faire par voie électronique : un document Word suffit également – il peut être facilement trié ici. De cette façon, vous êtes doublement équipé pour la sécurité et en même temps vous gardez un œil sur la durée de conservation respective.
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