Il y a cinq ans, le gouvernement a présenté un ambitieux Contrat national de prévention pour lutter contre l’obésité. Mais la proportion de jeunes adultes obèses reste élevée, comme il s’est avéré jeudi. Qu’est-ce qui ne va pas ? Et comment pourrions-nous résoudre le problème ?
“Le début d’un mouvement”, a qualifié fin 2018 son plan ambitieux, le Premier ministre Mark Rutte. En collaboration avec le monde des affaires et les organisations de la société civile, le cabinet a élaboré des lignes directrices pour réduire non seulement l’obésité, mais aussi le tabagisme et la consommation problématique d’alcool.
Mais ces dernières années, la part des jeunes adultes en surpoids est restée seulement augmenter: de 15 % en 2015 à 25 % ces dernières années.
Jaap Seidell, professeur de nutrition à VU Amsterdam, comprend que les résultats ne sont pas au rendez-vous. “Avec ses plans, le gouvernement vise un changement de mentalité avant 2040”, explique-t-il. “C’est très loin. Nous faisons tout ici aux Pays-Bas par le biais du polder : de petits pas, pas trop nombreux et trop ambitieux. Mais cela n’a pas d’importance dans ce cas. Le gouvernement doit oser faire de plus grands pas plus rapidement.”
“Le gouvernement doit prendre le contrôle”
Seidell cite comme exemple une réduction des taux de TVA sur les fruits et légumes. Cette discussion à La Haye dure depuis des années. Et les restrictions sur le marketing et la publicité pour les produits malsains étaient déjà en discussion en 2007.
“Jusqu’à présent, cela a été laissé à la société elle-même”, explique le professeur. “Les supermarchés et les entreprises font quelque chose, les municipalités font quelque chose, l’industrie hôtelière fait quelque chose. Personne ne veut vraiment être affecté par les changements. Mais il n’y a aucune forme de coercition. Si les parties ne tiennent pas leurs promesses, il n’y a personne à appeler qu’ils rendent compte.”
Selon le scientifique, le gouvernement devrait piloter ce dossier beaucoup plus rapidement. “Nous avons également signé des accords de l’ONU pour faire en sorte que le nombre de maladies liées au mode de vie diminue dès 2030. Nous n’atteindrons pas ces objectifs si le gouvernement ne prend pas les devants. Vous ne pouvez pas vous attendre à ce que les citoyens puissent entièrement assumer cette responsabilité. ”
“Les jeunes sont influencés par le marketing des bonbons”
Maartje Poelman, professeur agrégé de consommation et de mode de vie sain à l’Université et à la recherche de Wageningen, est tout à fait d’accord. “On essaie d’expliquer quels aliments seraient les plus sains pour nous. Mais ensuite, on ignore le fait que nous vivons dans une société qui est largement axée sur la consommation de choses malsaines”, explique-t-elle. “Les produits sains sont plus chers et vous devez faire plus d’efforts.”
Poelman cite le marketing dans les supermarchés comme exemple : “80 % de toutes les offres concernent des aliments qui ne rentrent en aucun cas dans la roue des cinq. Les petits investissements dans la promotion d’aliments sains que les supermarchés font actuellement sont éclipsés.”
Le professeur agrégé souligne la recherche sur la publicité alimentaire. “Il est impossible de sous-estimer l’impact du marketing en ligne sur les jeunes”, dit-elle. « Vous pourriez dire : manger sainement, c’est important ! Mais cela n’a que peu d’effet si vous êtes bombardé toute la journée d’images et de textes promotionnels pour des produits malsains. Ce système ne changera que si le gouvernement fait quelque chose. ce.”
“Le compte revient aux jeunes”
Le professeur Seidell ajoute que cela n’aide pas que la pauvreté aux Pays-Bas continue d’augmenter et que les prix continuent d’augmenter. “Il est déjà difficile pour beaucoup de gens de réfléchir à la façon de joindre les deux bouts cette semaine”, dit-il. “Ils ont autre chose en tête que de penser aux conséquences à long terme d’une mauvaise alimentation.”
Que tant est en jeu, souligne-t-il. Et pas seulement au niveau individuel. « Aux Pays-Bas, les coûts des soins de santé augmentent, en partie parce que le nombre de maladies chroniques ne cesse d’augmenter : obésité, diabète, maladies cardiovasculaires. Le ministre Ernst Kuipers de la Santé publique insiste sur le fait que cette tendance doit être stoppée. urgence.”
Poelman souligne également que c’est un choix politique de ne plus travailler là-dessus. “C’est la même chose qu’avec les émissions d’azote et le changement climatique”, soupire-t-elle. « La facture est de nouveau transmise, on charge notre prochaine génération avec les problèmes. Je comprends qu’il y ait une résistance de la part du milieu des affaires pour réduire la publicité, par exemple. Mais sans ce genre d’action, une vie saine ne deviendra pas un élément permanent de notre société.”
Le scientifique de la santé rejette l’argument selon lequel le gouvernement devrait toujours laisser les citoyens choisir eux-mêmes. “En raison de l’offre et des publicités, les gens sont maintenant fréquentés dans l’autre sens”, dit-elle. “Je ne suis pas favorable à l’interdiction, mais assurez-vous au moins que la moitié de toutes les publicités mettent en avant des aliments sains. Cela créerait déjà un terrain de jeu plus équitable pour donner aux citoyens la possibilité de faire un choix plus sain.”
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2023-06-02 06:11:39
1685684342
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