Contenu
- Les fabricants de chocolat suisses ont produit plus en 2022 et augmenté leurs ventes.
- De plus en plus de chocolat suisse était également exporté à l’étranger.
- Cependant, le volume vendu sur le marché intérieur a diminué l’an dernier.
L’association des fabricants de chocolat suisses, Chocosuisse, a annoncé que les affaires nationales ne s’étaient toujours pas remises du creux de la pandémie.
Les producteurs de chocolat ont également lutté contre le prix élevé du sucre suisse. Cela avait presque doublé par rapport à l’année précédente.
Plus d’exportations
De plus, les taux d’importation sont élevés : bien que 1,5 % de chocolat en moins ait été importé en Suisse en 2022 par rapport à l’année précédente, ce chiffre avait déjà augmenté de plus de 10 % en 2021 par rapport à 2020. Par conséquent, la pression des biens fabriqués à l’étranger est toujours élevée, explique Chocosuisse.
Cependant, les ventes à l’étranger soutenues. Car dans l’ensemble, la quantité de chocolat suisse vendu en Suisse et à l’étranger en 2022 a augmenté de 4,7% par rapport à l’année précédente grâce aux exportations. Le chiffre d’affaires qui en résulte a augmenté de 6,4 %.
SRF 4 News, 27 mars 2023, 10h00 ; awp/sda/hedj ; épicer
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