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Planter des tomates : voici comment cela fonctionne avec la culture et la récolte | NDR.de – Guide – Jardin

Planter des tomates : voici comment cela fonctionne avec la culture et la récolte |  NDR.de – Guide – Jardin

2024-05-03 17:56:21

En date du : 2 mai 2024 à 15h23

Un endroit ensoleillé et protégé du vent est idéal pour planter des tomates. Si vous fertilisez régulièrement et supprimez les pousses inutiles, vous pouvez récolter une riche récolte.

Les tomates sont l’un des légumes les plus savoureux et les plus appréciés. Ils sont disponibles dans une grande variété de couleurs, de formes et de saveurs. Il existerait plus de 10 000 variétés cultivées dans le monde. Ils peuvent être petits comme une groseille ou grands comme une groseille être une citrouille.

Le spectre de couleurs s’étend du rouge classique au jaune, violet et noir. Il existe même des spécimens rayés, marbrés et multicolores. Quiconque a trouvé sa tomate préférée peut multiplier et cultiver des variétés dites résistantes aux graines.

L’emplacement optimal pour les tomates : un endroit couvert

Les tomates ne doivent pas être laissées sous la pluie, mais plutôt dans un endroit abrité.

Les tomates nécessitent un sol de jardin riche en nutriments et perméable ; elles ne peuvent pas tolérer l’engorgement. L’emplacement doit être ensoleillé, abrité du vent et couvert. Les maisons de tomates, qui sont de petites serres en aluminium, sont disponibles en magasin à partir d’environ 50 euros. Avec un peu d’habileté, vous pouvez également construire votre propre toit en utilisant du bois équarri et une feuille solide. De telles maisons offrent aux plantes des conditions climatiques optimales. Ils doivent être ouverts sur les côtés pour permettre une ventilation suffisante.

Le toit protège également indirectement les plantes d’une maladie fongique typique, le mildiou. Les spores du champignon se trouvent souvent dans le sol. En cas de forte pluie ou d’arrosage par le haut, les agents pathogènes pénètrent dans les feuilles du plant de tomate dans l’eau pulvérisée et celui-ci est infecté par la maladie.

Cultiver des tomates sur le balcon

Si vous n’avez pas de jardin, vous pouvez facilement faire pousser des tomates sur le balcon. De nombreuses variétés prospèrent dans un seau ou simplement dans un sac à plantes. Les tomates en buisson sont particulièrement recommandées ; elles poussent basses et compactes et sont très productives.

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Semer et transplanter des tomates sur le rebord de la fenêtre au printemps

Les jardiniers amateurs peuvent cultiver des tomates dès la fin mars, par exemple dans une mini-serre. Ensuite, les graines sont transformées en graines pauvres en nutriments. Terreau posé. À des températures avoisinant les 20 degrés, les premiers plants apparaissent au bout de huit à dix jours. À une température légèrement plus élevée, jusqu’à 24 degrés, les tomates germent plus rapidement et la plante est encore plus productive. Pour que les plants ne gênent pas leur croissance, il est important de les repiquer, c’est-à-dire de les séparer, après environ trois semaines supplémentaires.

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De jeunes plants de tomates sont placés dans le massif © imago/Panthermedia

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Planter dehors après les Saints de Glace

Les jeunes plants ne sont autorisés à sortir qu’après les Saints des Glaces à la mi-mai, car ils sont très sensibles au froid. Si cela vous demande trop d’efforts, vous pouvez également acheter des plantes pré-cultivées à la jardinerie. Cependant, les variétés inhabituelles et résistantes aux graines y sont rarement proposées. Ils doivent être plantés à au moins 50 centimètres les uns des autres et l’espacement des rangs doit être d’un mètre.

C’est ce qui compte lors de la fertilisation des tomates

Tomates vertes en vigne dans une serre.  © NDR Photo : Anja Deuble

Les tomates ont besoin de beaucoup de nutriments pour pousser vigoureusement.

Dès que les tomates poussent en extérieur, elles doivent absolument être fertilisées. Les tomates sont ce qu’on appelle de grosses mangeuses, ce qui signifie qu’elles retirent beaucoup de nutriments du sol. Ceux-ci doivent lui être donnés régulièrement. Il est préférable de remplir le lit de plantes mûres en automne Pour enrichir le compost, les bases du printemps prochain sont déjà posées.

De plus, un engrais organique tel que de la farine de corne, du fumier de cheval ou du fumier d’ortie est recommandé. Alternativement, un engrais spécial prêt à l’emploi pour tomates peut bien sûr également être utilisé – ici, vous devez absolument être très précis dans le dosage et tenir compte de l’état du sol. Par exemple, un sol argileux nécessite moins d’engrais qu’un sol sableux.

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Arrosez régulièrement les tomates

Un pot en argile est enterré dans le lit à côté d'un plant de tomate © NDR Photo : Udo Tanske

Un pot en argile peut aider à arroser les tomates.

Les tomates ont besoin de beaucoup d’eau. S’il fait très chaud, il faudra peut-être même arroser les tomates en pot matin et soir. Dès que les fruits mûrissent, les tomates doivent être moins arrosées de temps en temps. Cela rend les fruits des tomates bien fertilisées plus aromatiques. Pour approvisionner régulièrement les tomates dans le lit en eau, vous pouvez utiliser un pot en terre cuite avec un trou de drainage à côté du plant de tomate afin qu’il serve d’aide à l’arrosage. Nous l’avons ensuite versé dans le pot pour que l’eau aille directement aux racines de la tomate. Cela fonctionne également avec ce qu’on appelle Être.

Désinfecter les treillis

Les plants de tomates ne doivent pas devenir trop gros. Seules cinq, au maximum sept inflorescences peuvent mûrir de manière optimale. Par conséquent, coupez simplement les plantes si elles développent trop d’inflorescences. À l’exception des tomates de brousse à croissance compacte, toutes les variétés de tomates nécessitent une aide à la montée, qui doit être désinfectée avec de l’alcool dénaturé ou un brûleur à gaz avant utilisation pour éviter les maladies fongiques.

Tomates fines : retirez les feuilles et les inflorescences en excès

Peter Rasch coupe une pousse dard d'un plant de tomate.  © NDR Photo : Udo Tanske

L’élimination des pousses inutiles renforce la croissance de la tomate.

Pour que le plant de tomate puisse mettre toute sa force dans les fruits, les pousses inutiles à l’aisselle des feuilles doivent être cassées. Le jardinier trouve cela épuisant. Cela garantit qu’une quantité suffisante d’eau et de nutriments atteint le fruit. De plus, toutes les feuilles peuvent être enlevées, notamment sous la première grappe de fruits. La plante se développe mieux et les fruits inférieurs reçoivent plus de lumière, mûrissent plus vite et les maladies se propagent moins vite. À la fin de l’été, les inflorescences existantes peuvent également être coupées. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser les pousses éclatées au début de l’été comme boutures et faire pousser des plantes supplémentaires.

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Culture mixte pour des plantes saines

Si vous souhaitez cultiver plusieurs types de légumes, par exemple dans un potager ou dans un Parterre surélevé, vous devriez opter pour une culture dite mixte. Si les bonnes plantes sont combinées dans le massif, elles bénéficient les unes des autres en termes de croissance et de santé.

Les tomates poussent très bien aux côtés, entre autres, des plantes suivantes : Basilic, haricots nains, capucines, ail, chou, chou-rave, laitue, poireaux, carottes, Persil, laitue, radis, radis, betterave rouge, céleri et épinards. En revanche, les plantes voisines inappropriées sont les pois, le fenouil et les pommes de terre.

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Pourriture apicale des tomates © Fotolia Photo : Dusan Kostic

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Un plant de tomate aux feuilles encore vertes mais au tronc pourri.  © NDR Photo : Udo Tanske

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Les tomates poussent dans une immense serre.  © NDR Photo : Udo Tanske

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Zèbre vert © Sibylle Maurer-Wohlatz Photo : Sibylle Maurer-Wohlatz

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Cultiver et cultiver des tomates n’est pas compliqué. Vous pouvez maintenant commencer à semer sur le rebord de la fenêtre. 41 minutes

Ce sujet au programme :

Rapidement à travers le jardin | 13 mai 2024 | 21h00

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