Passer au vert pendant les fêtes : Conseils pour une vie durable et saine – Université de Buffalo

De nombreuses personnes se fixent des objectifs pour la période des fêtes. Celles-ci peuvent inclure tout, depuis la recherche du cadeau parfait pour un être cher tout en respectant un budget jusqu’à la recherche d’un mode de vie plus sain. Un objectif souvent négligé, mais qui peut facilement être inclus sur votre liste de contrôle de saison, est de « passer au vert » ou d’agir de manière plus durable. Selon l’Agence américaine de protection de l’environnement, la durabilité signifie « créer et maintenir des conditions dans lesquelles les humains et la nature existent en harmonie productive pour subvenir aux besoins des générations présentes et futures ».

Kacey Stewart, associée postdoctorale au Département de l’environnement et de la durabilité du Collège des arts et des sciences, souligne l’importance de vivre une vie plus durable, même pendant la période trépidante des fêtes.

“Il serait peut-être plus facile de simplement jeter un pot à la poubelle au lieu de le rincer et de le recycler”, explique Stewart. Cependant, les chercheurs estiment que passer au vert ne se contente pas de protéger l’environnement : il peut également améliorer notre santé. Et comme notre santé et celle de notre environnement sont interconnectées, les actions que nous posons peuvent avoir un réel impact sur le monde qui nous entoure.

Par conséquent, les changements de style de vie pour nous-mêmes et pour nos familles, même minimes, peuvent faire une différence. Les chercheurs de l’UB aident la communauté à opérer ces changements grâce à des recherches révolutionnaires qui explorent de nouvelles façons de contribuer à un mode de vie plus sain et plus durable. Quelques exemples récents incluent des projets aidant la population océanique, analysant les combustibles de cuisson dangereux et augmentant l’accès à la nutrition.

« Nous voulons garantir que notre planète perdure pendant des générations », déclare Stewart. « Nous devons nous demander : « Comment pouvons-nous survivre ? Comment pouvons-nous utiliser l’énergie propre pour continuer en tant qu’espèce ? »

Selon les National Institutes of Health, « à mesure que le climat continue de changer et que les événements météorologiques tels que les inondations, les ouragans, les tornades, les incendies de forêt et les vagues de chaleur deviennent plus extrêmes, le risque pour la santé humaine augmente, exacerbant les menaces sanitaires existantes et créant nouveaux défis de santé publique dans le monde. Aujourd’hui plus que jamais, il est important de passer au vert.

Stewart affirme que nous pouvons tous commencer à intégrer davantage de durabilité dans nos vies. Prêt à commencer cette période des fêtes ? Il partage quelques conseils pour y parvenir :

Passez au vert tout en stockant les restes. Quelques exemples de petits changements que nous pouvons apporter sont de ne plus utiliser de sacs en plastique ou de papier d’aluminium et de passer à des récipients en verre pour conserver les restes des fêtes.

Achetez des fruits, des légumes et de la viande locaux autant que possible. « Faites vos achats sur votre marché de producteurs pendant les mois les plus chauds, où vous pourrez parler à la personne qui a cultivé les produits ou élevé les animaux », explique Stewart. Ou surveillez les aliments étiquetés comme cultivés localement au supermarché. Savoir comment vos aliments ont été cultivés et élevés vous apporte non seulement une tranquillité d’esprit, mais aide également votre communauté et réduit les émissions liées au transport à grande échelle de sources alimentaires.

Faites preuve de créativité dans la planification des repas. Essayez d’acheter moins d’aliments transformés pendant la période des fêtes. Au lieu de cela, cuisinez et préparez des repas de Noël nutritifs avec votre famille et vos amis.

Sachez qu’il est facile de retomber dans des habitudes qui ne sont peut-être pas aussi vertes lorsque l’on manque de temps. Soyez prêt à vous pardonner vos comportements non écologiques, mais soyez attentif à la manière d’agir de manière plus durable à l’avenir.

Éloignez l’attention de la mentalité du consommateur. Comme le dit Stewart : « Pourquoi s’inquiéter de l’argent, de la recherche de places de stationnement ou de la recherche du cadeau parfait alors que nous pouvons plutôt nous concentrer sur le temps passé en famille ?

La durabilité n’implique pas nécessairement un changement radical de vie. « Nous pouvons faire de petits pas qui ont un impact important », déclare Stewart. Il n’est pas nécessaire que ce soit tout ou rien. Nous pouvons commencer par simplement nous concentrer sur les expériences les uns avec les autres et sur le monde qui nous entoure.

Découvrez les efforts de développement durable de l’UB.