Parce que 30 est le chiffre magique pour l’alimentation et la santé intestinale

En matière de nutrition, la règle des « 5 portions par jour » de fruits et légumes est considérée comme le mantra d’une personne. régime équilibré. Et c’est. Mais il existe un autre chiffre que, selon les scientifiques, nous devrions garder à l’esprit pour garantir une alimentation saine et adaptée. Et ce numéro est… Trente (30). Trente comment les différents types d’aliments végétaux que nous devrions consommer en une semaine.

Il ne s’agit pas d’un chiffre aléatoire, mais d’un chiffre basé sur des recherches scientifiques menées dans le Projet intestinal britannique et américain de 2019. L’étude a montré que le variété de fibres de diverses plantes c’est plus important que la quantité totale de fibres consommé pour la santé du microbiome intestinal. En particulier, 30 s’est avéré être le nombre optimal de légumes à inclure dans l’alimentation pour maximiser la diversité des fibres et, par conséquent, la santé du microbiome. Au-delà de ce chiffre, aucune amélioration significative n’a été observée, faisant de trente le point d’équilibre idéal pour une alimentation équilibrée et un intestin sain.

• Santé intestinale : une alimentation riche et variée en aliments végétaux a été associée à un microbiome intestinal plus sain, qui à son tour est étroitement lié à notre système immunitaire.
• Fonction immunitaire: une étude portant sur un groupe de patients atteints de cancer a révélé que ceux qui suivaient un régime méditerranéen avaient un système immunitaire plus fort.
• Réduire le risque de Covid : pendant la pandémie, il a été constaté que les personnes ayant un microbiome plus sain étaient moins susceptibles de contracter le Covid.
• Moins de symptômes dépressifs : la connexion entre l’intestin et le cerveau est connue sous le nom d’axe intestin-cerveau. Et de nombreuses études ont montré qu’une alimentation riche en aliments végétaux peut réduire les symptômes de la dépression.
• Réduction de l’inflammation : Les aliments végétaux riches en fibres peuvent également contribuer à maintenir l’intégrité de la paroi intestinale, réduisant ainsi le risque d’inflammation.

Dernièrement la règle des 30 a également fait l’objet d’un défi sur les réseaux sociaux qui invitait les participants à manger 30 aliments différents en 7 jours, en suivant quelques règles. “Mais attention, chaque aliment ne compte qu’une fois par semaine, même si vous le mangez plusieurs fois”, précise le scientifique.

Pour rendre le défi plus facile, les nutritionnistes britanniques donnent ces conseils :

• Les herbes et les épices comptent comme des aliments végétaux et peuvent ajouter de la variété et de la saveur aux repas.
• C’est aussi une excellente idée de viser des mélanges de légumineuses comme une soupe aux 7 haricots.
• Idem pour les fruits surgelés à ajouter au yaourt, aux smoothies, à l’avoine ou aux céréales.
• Incluez un aliment à base de plantes à chaque repas.
• Remplacez la viande par une option végétarienne protéinée 1 à 2 jours par semaine.
• “L’une des astuces les plus simples est acheter des mélanges prêts à l’emploiqu’il s’agisse d’un sac de noix mélangées à grignoter, de baies mélangées surgelées, de boîtes de haricots ou de mélanges de graines à saupoudrer sur des salades ou des céréales”, conclut Spector. “C’est le moyen le plus rapide d’ajouter plus de 4 ou 5 aliments végétaux différents dans notre jour. Personnellement, je garde un mélange d’épices près de la cuisinière pour l’ajouter aux plats pendant que je cuisine. Tout compte.”