Œufs gâtés et colombes, les Nas s’emparent de 2 tonnes de bonbons

AGI – Deux tonnes d’œufs, de colombes et d’autres produits de confiserie ont été saisies par le Commandement de Protection Sanitaire des Carabiniers lors de 840 inspections dans les laboratoires de production et de vente en vue des vacances de Pâques. Le NAS a constaté des irrégularités dans 324 entreprises, soit 38% des entreprises contrôlées, et a contesté 574 violations pénales et administratives pour un total de 425 mille euros. La valeur des produits saisis s’élève à 267 mille euros. Six commerçants ont été déférés aux autorités judiciaires et plus de 300 colombes et œufs ont été saisis.

Il existe 15 mesures de fermeture ou de suspension d’activités dont la valeur économique est estimée à plus de 5 millions d’euros. Les contrôles, effectués en accord avec le ministère de la Santé, ont également permis d’identifier des tourterelles et des œufs en chocolat produits industriellement qui, une fois jetés et reconditionnés, ils étaient vendus comme produits artisanaux à un prix plus élevé. Six commerçants ont été déférés devant les autorités judiciaires pour tentative présumée de fraude commerciale, avec la saisie simultanée de plus de 300 tourterelles et d’œufs faussement déclarés comme étant “de leur propre production”.

Tandis que les 15 mesures de fermeture ou de suspension d’activités sont dues à de « graves situations hygiéniques et structurelles ». Dans le laboratoire d’une pâtisserie de la province de Bergame, ont été trouvés 70 kg de chocolat et 90 kg de produits de confiserie périmés depuis quelques années et avec des indications non conformes sur les ingrédients utilisés. Infractions administratives signalées pour 3 500 euros. Dans deux ateliers de pâtisserie de la province de Rome, les propriétaires des deux entreprises ont été arrêtés pour avoir commercialisé des colombes et des œufs de Pâques produits industriellement et déclarés produits gastronomiques artisanaux. De mauvaises conditions hygiéniques et structurelles ont été constatées, 33 meutes de colombes et 15 œufs en chocolat de Pâques ont été saisis et de lourdes amendes pour un montant total de 4 000 euros. Dans deux laboratoires de pâtisserie et une industrie alimentaire de la province de Catane, ont été saisis 1.415 kg de préparations et bases pour produits de confiserie, en partie périmées, sans étiquetage ni parage, et en partie stockées dans un local/entrepôt présentant de graves manquements hygiéniques – sanitaires dus à la présence d’excréments de rongeurs.