Nouvelles de la Journée de la viande de valeur – Viande de valeur

7 août : L’indice FAO des prix de la viande a enregistré des baisses de 5,1 % en glissement annuel et de 0,3 % en glissement mensuel en juillet. Le produit bovin a chuté en raison de l’augmentation de l’offre en provenance d’Océanie et de la faiblesse de la demande asiatique, a analysé l’agence. Pendant ce temps, le seul segment avec des hausses était le porc (une hausse de six mois consécutifs), avec une baisse des volailles et des moutons.

8 août : Avec une nouvelle baisse en juillet, les exportations de bœuf paraguayen ont accumulé près de 217 000 tonnes au cours des sept premiers mois de l’année, soit 7,4 % de moins d’une année sur l’autre. Le Chili, en première position, a représenté 41 % des ventes totales ; suivi de Taïwan, avec 14 % ; Brésil, avec 10 % ; et la Russie avec 8%.

9 août : Le ministère de l’Agriculture et de l’Élevage du Brésil et l’Embrapa estiment que la production de bœuf, de porc et de volaille dans ce pays augmentera de 22,4 % au cours des dix prochaines années. Le poulet et le porc mèneront la croissance (28,1 % et 23,2 %, respectivement) tandis que le bœuf augmentera de 12,4 %.