Melograno Premium Craft Cocktails : Cocktails artisanaux de qualité supérieure à base de vin d’agave bleu

Reza Mortzaavi et Shiva Abadi Mortzaavi ont toujours voulu créer une entreprise basée sur les spiritueux, mais ce n’est que lorsque certains voyages dans le monde les ont conduits au vin d’agave bleu et aux cocktails en conserve.

Ce duo mari et femme avait tous deux été entrepreneurs – lui dans la fabrication et elle dans des entreprises tournées vers les consommateurs – mais ils aimaient tous les deux boire de luxe.

« Il est important de noter que mon mari et moi sommes de vrais entrepreneurs », déclare Abadi Mortzaavi. «Nous avons toujours voulu créer ensemble une entreprise de cocktails à partir de zéro. Nous attendions juste ce moment ah-ha, mais cela est venu lentement alors que nous assistions à des événements haut de gamme et voyagions à travers le monde.

Ce que les deux ont noté, c’est que parfois les cocktails étaient emballés dans des emballages luxueux, et d’autres fois ils avaient bon goût, mais les deux qualités ne correspondaient pas toujours. “Nous voulions créer quelque chose qui était intentionnellement différent du reste, quelque chose que vous pourriez tenir dans votre main, qui respirait le luxe et le design, et qui avait un goût délicieux”, dit-elle. « Pourquoi un cocktail en conserve ne pourrait-il pas faire les deux ? »

Mais ce cocktail en conserve devrait-il être de l’eau de Seltz, du vin ou un cocktail ? Le vin d’agave bleu était la réponse. «Nous sommes vraiment à l’intersection des cocktails à base de spiritueux, des seltz durs et du vin», dit-elle. “Cela nous distingue dans la catégorie RTD.”

Cela les a amenés en 2021 à créer Cocktails artisanaux de qualité supérieure Melogranoqui a fait ses débuts à San Diego à l’été 2022. Les cocktails sont fabriqués à partir de tous les ingrédients biologiques, ne contiennent aucun agent de conservation et n’utilisent que des arômes naturels.

Les deux voulaient également créer une ligne aussi durable que possible, c’est ainsi qu’ils ont décidé d’utiliser une base de vin d’agave en utilisant de l’agave bleu biologique et durable provenant de plantes d’agave qui sont “naturellement tolérantes à la sécheresse, résistantes au feu et nécessitent un cinquième à un tiers”. de l’eau pour cultiver », dit-il.

Ainsi, leurs cocktails se déclinent en cinq saveurs : Orange Blossom Martini, Melon Margarita, Cucumber Lime Mojito, Pomegranate Cosmopolitan et Piña Colada. Ils sont combinés dans un pack de 12 pour 24,99 $, ainsi qu’une variété de 8 packs, ainsi que des packs de 4 pour seulement les saveurs uniques Cucumber Lime Mojito et Pomegranate Cosmopolitan.

“Nous avons choisi des fruits, des légumes et des herbes avec lesquels nous avons grandi et qui avaient également une grande mémoire sensorielle”, explique Abadi Mortzaavi. “Les grenades sont le joyau de l’Iran, notre pays d’origine, et elles sont partagées avec la famille et les amis, en particulier pendant le solstice d’hiver.”

La fleur d’oranger est utilisée dans le pain, les produits de boulangerie et les boissons en Iran, dit-elle. “Il confère à la fois un goût et une note parfumée au martini”, dit-elle.

Concombre, citron vert et menthe sont servis au petit-déjeuner. “Ces ingrédients, lorsqu’ils sont combinés, offrent une combinaison en couches de douceur et de rafraîchissement”, dit-elle. “Cela élève notre mojito et lui donne une complexité inattendue dans un cocktail en conserve.”

Dans la margarita au melon, ils utilisent l’écorce d’un cantaloup. “Ce fruit est transformé en smoothies en été et apprécié avec la famille et les amis”, dit-elle.

“Nous sommes également passés des manchons en plastique aux canettes imprimées numériquement, sans perdre de vue les détails de notre emballage et de notre design primés”, déclare Mortzaavi. “Nous avons également stratégiquement localisé nos opérations de fabrication et de logistique pour réduire notre empreinte carbone, et lors des dégustations, nous utilisons toujours des gobelets biodégradables, et nous donnons les canettes vides aux artistes pour qu’elles soient recyclées en œuvres d’art uniques et originales.”

Des artistes comme Shirin Nikoukari et Yahel Yan à San Diego utilisent les canettes dans leur travail, tout comme Z. Hovak à Los Angeles. « Les canettes sont tout simplement trop belles pour être simplement jetées », déclare Abadi Mortzaavi. “Les œuvres d’art donnent aux canettes une seconde vie en tant qu’œuvres d’art magnifiques et originales.”

Bien que la marque soit principalement distribuée en Californie, elle est également devenue disponible en ligne récemment et est vendue dans certaines destinations californiennes notables comme Disney, le zoo de San Diego et le Hard Rock Hotel. “Les gens aiment vraiment le style et ils aiment le goût”, dit Mortzaavi.