Pour un apport optimal en protéines, quels aliments choisir au quotidien ?
REPUBLIKA.CO.ID, JAKARTA — Admission protéine assez important pour une personne, surtout à mesure qu’elle vieillit. S’assurer que vous consommez suffisamment de protéines chaque jour vous aidera à mener une vie saine.
“Après l’âge de 25 ans, les adultes perdent environ 2 à 3 % de leur masse musculaire Ils ont également connu une réduction de 2 à 3 % du taux métabolique au repos », explique Amy Goodson MS RD CSSD LD, auteur de Le manuel de nutrition sportiveAmy Goodson comme cité de la page Mangez ceci pas celamardi (6/9/2022).
Pour obtenir apport en protéines de manière optimale, quels aliments peut-on choisir chaque jour ? Voici cinq meilleure protéine recommandé pour les âges après 50 ans:
1. Lait et ses dérivés
Beaucoup de nourriture les produits laitiers donné une mauvaise réputation. Cependant, si vous n’êtes pas allergique au lait ou si vous êtes intolérant au lactose, ces aliments peuvent fournir des protéines et des vitamines qui vous seront bénéfiques à mesure que vous vieillissez.
“Le lait, le fromage et le yogourt favorisent non seulement des os solides et sains en raison de leur teneur en calcium, ils fournissent également protéines de haute qualité pour aider à développer et à maintenir la masse musculaire maigre », explique Goodson. En fait, le lait contient de la leucine, un acide aminé à chaîne ramifiée, qui, selon la recherche, peut activer la resynthèse musculaire après l’exercice.
2. Quinoa
Le quinoa est grains entiers abordable, très sain, facile à préparer et polyvalent. En plus de pouvoir être incorporé dans divers types d’aliments, il est également riche en protéines, ce qui en fait un excellent choix pour atteindre vos objectifs quotidiens en matière de protéines.
“Ce grain entier est une source végétale de protéines complètes, ce qui signifie qu’il fournit tous les acides aminés essentiels”, déclare Trista Best, consultant chez Balance One Supplements.
La teneur en fibres quinoa aide à contribuer aux bienfaits du vieillissement en réduisant le risque de maladie cardiaque et en éliminant le cholestérol du corps. Les ingrédients stimulent le système immunitaire en nourrissant de bonnes bactéries intestinales.
3. Bœuf maigre
Goodson dit que les coupes maigres et de haute qualité sont essentielles pour choisir des produits de bœuf sains. Rempli de 10 nutriments essentiels, tels que le fer, la vitamine B-12, le sélénium antioxydant et des protéines de haute qualité, le bœuf est un moyen fantastique d’ajouter des protéines à votre alimentation.
4. Comptes
Les œufs sont souvent discutés négativement en raison de leur effet potentiel sur le cholestérol. Cependant, certaines études montrent que compte pourrait être plus sain que prévu.
“Les œufs sont la protéine la plus biodisponible pour le corps”, déclare Goodson.
Avec 6 à 7 grammes de protéines par œuf, il offre également les avantages supplémentaires du fer, des vitamines B-12 et D et de la choline, un nutriment qui, selon les recherches, contribue à la santé cérébrale et cognitive. Les œufs peuvent également être une excellente source de protéines pour ceux qui cherchent à gérer leur poids.
5. Noix
Les noix sont la protéine complète la plus saine parmi laquelle choisir. Il existe 20 acides aminés, dont neuf sont essentiels, ce qui signifie qu’ils doivent être obtenus par l’alimentation.
Les sources de protéines animales contiennent naturellement les 20 acides aminés et il s’agit d’une protéine complète naturelle, par rapport aux protéines végétales. Cependant, combiner le riz et les haricots fournira la bonne combinaison d’acides aminés pour y parvenir. Les haricots et les légumineuses sont non seulement riches en protéines, mais fournissent également des niveaux bénéfiques de fibres.
“La teneur en fibres des haricots vous rendra également rassasié après avoir mangé et est utile pour nourrir de bonnes bactéries intestinales, lier et éliminer les toxines et les déchets du corps, et même aider à réduire le cholestérol et le poids”, a déclaré Best.
