L’UTAD organise une réunion de promotion pour la Tomate Coração de Boi

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La rencontre vise à rassembler les jardiniers de la région, à savoir les exploitations productrices de tomates, les pépiniéristes, les producteurs de semences, les étudiants et autres parties intéressées, pour cette action visant à « préserver l’authenticité et l’origine de la Tomate Coração de Boi do Douro ».

Ainsi, les Associations de Développement de la région (Beira Douro, Douro Histórico et Douro Superior), INIAV et Greengrape se joignent à l’université Trás-os-Montes pour promouvoir ce type d’actions de formation et de sensibilisation.

L’organisation du projet de valorisation de la Tomate Coração de Boi do Douro entend profiter de cet événement pour mettre en évidence certains des problèmes auxquels est confrontée la préservation de cette espèce de tomate.

« Au fil des années, nous nous sommes rendu compte que certaines fermes et jardins du Douro acquièrent leurs plants auprès des pépinières de la région et qu’il n’y a aucune garantie que les plants proviennent de graines de Tomate Coração de Boi do Douro », explique l’organisation. .

En outre, le marché portugais dispose désormais « d’une variété de tomate qui ne présente pas les caractéristiques de la version traditionnelle de la Tomate Coração de Boi, mais plutôt une tomate italienne Coração de Boi, connue sous le nom de Liguria », ajoute-t-il.

“Beaucoup plus grave, une partie de la restauration en général et du Douro en particulier utilise déjà cette tomate”, concluent les responsables de cette action.

L’atelier qui se tiendra à l’UTAD entend ensuite aborder des sujets tels que « l’importance de conserver, préserver et valoriser la graine de Tomate Coração de Boi, afin de garantir l’intégrité des fruits produits dans le Douro ». Dans le cadre d’une action qui sera menée en collaboration avec des experts de l’École des Sciences Agronomiques et Vétérinaires et du Département d’Agronomie de l’UTAD, ainsi que de l’INIAV, à travers la Banque Portugaise de Germoplasme.

En plus de cet atelier, dans le cadre d’une candidature portée par les trois associations, Greengrape développe un livre sur le TCBD, un guide de bonnes pratiques pour la culture de la tomate, ainsi que des ateliers autour de la Tomate et de l’excellence du terroir du Douro pour les fruits. production.