Le dioxyde de carbone est utilisé pour le col moussant de la bière, mais assure également que la bière s’écoule du robinet.
Il arrive souvent qu’il y ait des pénuries de dioxyde de carbone pendant les mois d’été. Le dioxyde de carbone, qui est utilisé pour fabriquer du dioxyde de carbone, est un sous-produit de la production d’engrais. Pendant les mois d’été, il y a souvent moins d’approvisionnement en engrais.
Mais cette année, la situation est beaucoup plus grave. Les producteurs d’engrais ont apporté d’importants ajustements à leur production en raison des prix historiquement élevés de l’essence. Lors de la fabrication d’engrais, beaucoup de gaz est nécessaire.
Les embouteilleurs et brasseurs allemands ne peuvent désormais compter que sur 30 à 40 % de leurs stocks habituels. “L’impact est dramatique pour de nombreuses entreprises”, a déclaré Holger Eichele, PDG de l’association des brasseurs allemands. Les producteurs d’eau pétillante, par exemple, tirent également la sonnette d’alarme. “Dans de nombreuses entreprises, la production a diminué”, semble-t-il.
