Lorsqu’on est gourmand et qu’on cherche à perdre du poids, l’un des plus grands défis est sans aucun doute de résister à nos fringales. Il est préférable d’éviter de grignoter entre les repas, mais lorsque la faim se fait insoutenable, on peut se permettre de succomber occasionnellement à des collations, dans la mesure où l’on choisit les options les plus saines possibles. Parmi celles recommandées par les spécialistes de la nutrition, il y a un fruit considéré comme particulièrement bénéfique pour notre organisme : l’amande. Comme le rappelle le diététicien Raphaël Gruman, celle-ci possède de nombreuses qualités sur le plan nutritionnel. Plusieurs études scientifiques l’ont démontré, l’amande est aussi bonne pour la peau, pour la santé cardiovasculaire et pour le microbiote intestinal, notamment grâce à sa richesse en fibres, en bonnes graisses, en protéines végétales, en magnésium et en vitamine E.
Quelles sont donc les bonnes vertus de l’amande pour la santé ? L’idéal serait de la consommer directement sous forme de graine, afin qu’elle ait un meilleur impact sur la santé. Comme le rapporte Voici, l’amande, en tant que fruit oléagineux, constitue une excellente source de fibres solubles qui agissent comme un coupe-faim. Une poignée d’amandes (environ 23 amandes) permet d’atteindre rapidement la sensation de satiété, évitant ainsi de grignoter entre les repas et donc de réduire l’apport calorique. De plus, lorsque l’amande se dégrade dans les intestins, elle nourrit ces derniers d’un acide gras appelé butyrate, qui aide à équilibrer le microbiote. La consommation régulière d’amandes contribue également à diminuer le taux d’insuline, favorisant ainsi la fluidification de la circulation sanguine et la prévention des maladies cardiovasculaires. Enfin, de manière encore plus étonnante, manger régulièrement des amandes aide à protéger la peau du soleil, grâce à la présence de vitamine E dans ce fruit (15 mg pour 100 g d’amandes), qui lutte contre les rayons UVB responsables des coups de soleil.
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