Il y a eu une baisse des prix internationaux des produits laitiers lors de la dernière vente aux enchères de Global Dairy Trade (GDT) aujourd’hui (mardi 21 mars).
Le prix moyen a légèrement baissé à 3 361 $/MT tandis que l’indice GDT a chuté de 2,6 % par rapport aux résultats des enchères précédentes, portant l’indice à 1 012 – contre 1 039 plus tôt ce mois-ci.
L’événement GDT, qui met en relation des vendeurs du monde entier avec des soumissionnaires de plus de 70 pays, appartient au groupe coopératif Fonterra, à la bourse européenne de l’énergie et à la bourse néo-zélandaise.
Le dernier événement, 328, a attiré 148 soumissionnaires et a vu un total de 26 795 MT de produits, y compris de la matière grasse laitière anhydre, du beurre et de la poudre de lait entier.
La dernière vente aux enchères a vu une autre baisse généralisée du prix des produits laitiers, en particulier du cheddar qui a chuté de 10,2 % à 4 052 $, contre 4 509 $/MT plus tôt ce mois-ci.
Mais le prix moyen des matières grasses laitières anhydres a également reculé de 3,8 % à 5 150 $, tandis que le prix du beurre a chuté de 3 % à 4 748 $.
Parallèlement, le lait écrémé en poudre a également diminué de 3,5 % pour s’établir à 2 648 $, et le lait entier en poudre a reculé de 1,5 % pour se situer à un prix moyen de 3 228 $.
Les résultats du dernier événement GDT mettent en évidence une tendance sombre où les prix des matières premières laitières sont orientés à la baisse depuis le début de l’année.
La demande s’est aplatie, ce qui a à son tour atténué les prix records qui ont caractérisé le marché en 2022.
Selon le dernier indice des prix des produits laitiers de l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture, les prix de tous les produits laitiers ont chuté en février, les baisses les plus importantes ayant été observées pour le beurre et la poudre de lait écrémé.
Pendant ce temps, en Irlande, Tirlán, Kerry Group, Lakeland Dairies et Dairygold ont tous blâmé les conditions plus faibles du marché laitier et l’augmentation de l’offre mondiale de lait pour leur décision de réduire les prix du lait pour les approvisionnements de février.
Le président de Tirlán, John Murphy, a déclaré aujourd’hui que “le prix du lait à la ferme doit malheureusement baisser ce mois-ci pour refléter la correction significative des rendements du marché qui s’est produite entre septembre et janvier”.
Tirlán a confirmé aujourd’hui qu’il paierait un total de 49,08 c/L (TVA incluse) pour les approvisionnements en lait de crémerie de février à 3,6 % de matière grasse et 3,3 % de protéines.
Des organisations agricoles, telles que l’Irish Farmers’ Association (IFA) et l’Irish Creamery Milk Suppliers’ Association (ICMSA), ont averti que toute nouvelle baisse du prix du lait serait « insoutenable » pour les agriculteurs – d’autant plus que les coûts des intrants, en particulier les prix des engrais, ont pas baissé de manière significative.
