photo : Jan Holoubek, PrahaIN.cz/Chata Mísečky
REPORTAGE : Lorsqu’on skie plusieurs heures d’affilée, on a naturellement faim. C’est pourquoi, à Horní Mísečky, les opérateurs des remontées mécaniques et les autres passagers du téléphérique nous ont signalé l’existence du refuge local. Son nom est pratique et simple : Chata Mísečky.
Bien que nous allions dans les Monts des Géants depuis des décennies, nous n’y avons jamais mangé. Nous ne savions même pas où il se trouvait exactement. “Un peu. En face du parking », a déclaré le conducteur de l’ascenseur, pelle à la main, tout en déblayant la neige fraîchement soufflée.
C’était dimanche vers 13 heures. Nous pensions déjà que c’était le moment idéal pour que les commerces locaux se vident. Cependant, le transport est devenu le premier problème. Le mot « morceau » signifiait environ trois cents mètres à skis, car il était impossible de traverser le parking à skis. Les pierres ont entravé le mouvement et détruit le toboggan.
Nous mettons donc nos skis sur les épaules et partons.
Presque en sueur, nous sommes arrivés à la cabane devant laquelle se trouvaient cinq personnes. Trois ont fumé, deux ont bu de la bière. “Complet”, annonça l’un d’eux avec un joli sourire sur le visage. Nous y sommes quand même entrés. Frmol, qui régnait dans le plus petit espace du restaurant, peut être comparé au sommet des transports publics. Le personnel a littéralement volé, transportant de la nourriture, de la bière, emportant des assiettes vides et commandant bruyamment de nouveaux plats dans la cuisine étroite.
Filet honnête. Photo: PrahaIN.cz
L’ours est aussi une option
“Il y a encore deux familles devant vous, vous pouvez attendre dans le couloir”, nous a dit l’opératrice très serviable et sympathique. Même si ses mains étaient pleines de travail et d’assiettes, elle n’a pas perdu sa jolie expression. Et donc nous avons attendu. Trente minutes au total. Pendant ce temps, onze autres personnes sont arrivées, pour la plupart des Tchèques et quelques Polonais. Tout le monde a reçu une recommandation pour le restaurant.
Et ce n’est pas étonnant.
Si vous aviez faim plus tôt, vous pouvez bien sûr utiliser le bistro Eduardo à Medvědín. Un hot-dog coûte ici 75 couronnes, une saucisse avec du pain 99 couronnes et une langoustine 139 couronnes. Il y a plus de choix. Par exemple, des chips (79 couronnes) ou des frites de patates douces (79 couronnes). Mais nous voulions quelque chose de standard.
Au bout de trente minutes, la table s’est vraiment libérée et on nous a proposé des menus locaux. La chef de rang nous a également informé qu’ils confectionnaient ici leurs propres pâtisseries. “Alors on se lève à quatre heures du matin”, remarqua-t-elle sans perdre son expression amicale. Le menu était vraiment sans précédent pour la saison principale dans les Monts des Géants. Aucune autre entreprise dans les Monts des Géants ne propose des prix similaires. Et on ne parle pas des portions, qui étaient copieuses.
Les plats principaux varient de 199 à 279 couronnes. Vous pouvez choisir entre un filet mignon avec de la viande de la ferme Basařovi, des rôtis de porc, du goulasch de bœuf, des spaghettis à la bolognaise et des boulettes de pommes de terre farcies. Mais aussi des escalopes de poulet accompagnées de pommes de terre rôties, du fromage frit (120 grammes pour 229 couronnes) ou encore un filet de saumon (150 grammes) avec purée de chou rouge et purée de pommes de terre.
Intérieur cosy et personnes à la recherche d’un logement. Photo: PrahaIN.cz
Nous devons louer
Parce que toutes les tables étaient complètement occupées et que de plus en plus de skieurs arrivaient et attendaient, l’odeur de la viande, de la griotka, des oignons et du grog flottait dans tout l’espace.
C’était incroyablement rafraîchissant.
De plus, et cela mérite d’être répété, vous pourrez sentir à quel point le personnel se soucie de chaque client. De temps en temps, ils demandaient aux gens si tout allait bien, comment ils aimaient cela, s’ils voulaient autre chose. Par exemple, des framboises chaudes avec de la glace pour 135 couronnes. Nous avons eu une boulette farcie, des limonades et un filet. Absolument rien à redire sur la nourriture. Aucun service du tout.
Le couloir, les sols, les chaises devant l’entrée et les toilettes étaient propres.
Au moment de partir, une nouvelle famille avait déjà rejoint notre table. “Désolé, ceux dans le couloir étaient là avant vous, vous devez attendre”, dit la patronne. Et elle a immédiatement donné aux nouveaux invités leurs tickets repas et les a envoyés attendre là où nous avons regardé ce qui se passait autour de nous pendant trente minutes.
Les yeux mangeraient. Photo: PrahaIN.cz
2024-02-03 20:27:29
1706991871
#Les #prix #actuels #des #produits #boulangerie #filet #mignon #chez #Horní #Misečky #attirent #lattention #les #foules
