Chaque conversation d’été comme ne pas est basé sur un “traumatisme” personnel jusqu’alors inconnu vaut bien une écoute. Imbécile de facturation si les papilles gustatives et l’odorat appartiennent heureusement à cette catégorie éducative – saviez-vous par exemple que nous avons aussi des papilles gustatives dans l’intestin !? Le charabia sensoriel qui orne, par exemple, le pape de Systembolaget trouve ici une explication qui concerne plus que les snobs de vin.
Le sommelier aussi connu comme un membre du jury difficile à impressionner dans “Le chef cuisinier de la Suède” de TV4, raconte une histoire fascinante sur le système limbique, la partie du cerveau qui contrôle les expériences olfactives et gustatives. Elle explique également spirituellement comment elle a eu le même sentiment d’affirmation de la vie lors d’une dégustation d’eau du robinet de Lundan qu’en entendant “Je t’aimerai toujours” de Whitney Houston.
