Le ministère de l’Agriculture ordonne à l’industrie laitière de tester les vaches laitières pour détecter les infections hautement pathogènes. la grippe aviaireou HPAI H5N1, avant qu’ils ne soient déplacés entre les États, ont annoncé mercredi des responsables fédéraux.
Cela survient également après que les autorités fédérales ont déclaré avoir repéré des changements « isolés » mais inquiétants du virus chez les vaches, qui, selon les autorités américaines, auraient contracté le virus à partir d’oiseaux sauvages.
Les vétérinaires et les laboratoires d’État qui constatent que des bovins ont été testés positifs pour le virus seront tenus de communiquer leurs résultats à l’USDA. Les fermes dont les vaches sont malades devront faire l’objet d’enquêtes avant de déplacer du bétail à travers les frontières de l’État.
“L’objectif principal du commande, dans un premier temps, ce seront des bovins en lactation. Mais nous aurons certainement l’opportunité d’aller au-delà de cela si nécessaire”, a déclaré mercredi aux journalistes Mike Watson, chef du service d’inspection de la santé animale et végétale de l’USDA.
“Nous devons être très clairs sur le fait que les tests qui se sont révélés positifs concernent le matériel génétique du virus. Il pourrait s’agir simplement de fragments de virus, de ce qui reste après la pasteurisation. Et donc, en soi, ce n’est pas une raison de s’alarmer”, a déclaré le Dr Céline Gounder, collaboratrice médicale de CBS News et rédactrice en chef pour la santé publique chez KFF Health News. “Des tests supplémentaires sont effectués pour déterminer s’il s’agit d’un virus infectieux vivant ou s’il s’agit simplement du virus mort que nous nous attendons à voir.”
S’il ne s’agit que des restes du processus de pasteurisation, “vous ne devriez pas tomber malade”, a ajouté Gounder.
Depuis lors, les données génétiques et les investigations suggèrent que le virus s’est propagé pour infecter les vaches partout dans le monde. au moins huit États et un travailleur laitier humain au Texas. Les fermes d’élevage d’œufs du Texas et du Michigan sont également soupçonnées d’avoir été infectées par un virus transmis par les vaches, ce qui ajoute à des millions de volailles abattus en raison d’infections provenant d’oiseaux sauvages.
“Ces fermes se trouvent à proximité immédiate des fermes laitières touchées. Il pourrait donc y avoir un flux latéral des fermes laitières vers ces exploitations avicoles, vers ces opérations de ponte. Cela pourrait être le transfert du virus via des vecteurs passifs, tels que sur les vêtements ou sur les véhicules”, a déclaré Jamie Jonker, directeur scientifique de la Fédération nationale des producteurs de lait, lors d’un récent webinaire du Centre d’information sur la santé porcine.
Le virus n’a pas été initialement détecté dans les voies respiratoires de la plupart des vaches infectées, ont indiqué les autorités, suggérant qu’il ne se propage pas par voie aérienne entre les vaches comme d’autres types de grippe. Au lieu de cela, l’IAHP H5N1 dans l’épidémie actuelle a été détectée presque exclusivement au lait cru et les organes de la vache qui le produisent. Les autorités pensent que le virus pourrait s’être propagé entre les vaches pendant le processus de traite dans les fermes, à travers des surfaces contaminées par du lait cru infecté.
Cependant, Watson a déclaré qu’au moins une vache destinée à l’abattoir présentait désormais des signes de virus dans ses tissus pulmonaires. La vache a été condamnée par les inspecteurs de l’USDA et n’est pas entrée dans l’approvisionnement alimentaire, a déclaré Watson.
Des scientifiques fédéraux ont également découvert une mutation chez une autre vache malade du Kansas qui présentait un changement génétique permettant à la grippe de mieux se propager chez les mammifères.
“Le seul changement de séquence et la seule vache laitière présentant le H5N1 dans les tissus pulmonaires semblent jusqu’à présent être des événements isolés. Cependant, le nouveau mouvement du H5N1 entre les oiseaux sauvages et les vaches laitières nécessite des tests plus approfondis”, a déclaré Watson.
“Nous avons besoin de temps pour développer une compréhension afin de soutenir toute ligne d’action future. Cette ordonnance fédérale est donc essentielle pour accroître les informations disponibles pour l’USDA”, a déclaré Watson.
Virus H5N1 IAHP détecté dans le lait pasteurisé
“Un test PCR positif ne signifie pas nécessairement que l’échantillon contient un agent pathogène infectieux intact et que des tests supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si l’agent pathogène intact est toujours présent et s’il reste infectieux”, a déclaré Don Prater, chef du centre de sécurité alimentaire de la FDA. lors du point de presse.
Des recherches soutenues par les National Institutes of Health ont également découvert des fragments d’IAHP H5N1 dans le lait. Les premiers tests de ces échantillons suggèrent que le virus présent dans le lait pasteurisé n’était pas infectieux, essayant de le développer dans des cellules et des œufs de poule.
“Bien que ce soit une bonne nouvelle, l’effort a étudié un petit nombre d’échantillons qui ne sont pas nécessairement représentatifs de tout le lait vendu au détail. Donc, pour vraiment comprendre la portée ici, nous devons attendre la FDA”, a déclaré l’Institut national des allergies et des maladies infectieuses. Directrice Dr Jeanne Marrazzo.
Prater a déclaré que les échantillons provenaient d’une enquête nationale sur l’approvisionnement en lait aux États-Unis, mais a refusé de partager des détails sur l’endroit où ils ont été trouvés et quels types de lait ont été testés positifs.
“Nous n’avons pas encore d’informations à partager mais elles seront publiées très prochainement et c’est ce que je peux partager à ce stade”, a déclaré Prater.
La FDA dispose de données qui pourraient aider les enquêteurs à retracer l’endroit où le lait contenant le virus est entré dans l’approvisionnement alimentaire, a déclaré Prater.
“À l’heure actuelle, nous serons en mesure d’examiner les informations que nous collectons dans le cadre de cela. Nos informations de traçabilité sont bonnes, mais elles ne sont pas parfaites”, a déclaré Prater.
