Les épinards pourraient accélérer la guérison des ulcères diabétiques, selon une étude

BOSTON – Une nouvelle étude révèle qu’un légume vert à feuilles populaire pourrait accélérer la cicatrisation des plaies chez les patients diabétiques.

Les ulcères cutanés sont une complication courante du diabète de longue date. Leur guérison peut prendre beaucoup de temps, souvent des années, et dans de rares cas, les médecins devront amputer un pied ou une jambe pour sauver la vie d’un patient.

Les épinards sont riches en nutriments, notamment en vitamines, en antioxydants, en zinc et en un composé appelé glutamine, qui joue un rôle important dans la réduction de l’inflammation et la cicatrisation des plaies. Dans une nouvelle étude, scientifiques en Iran ont découvert que des rats diabétiques ayant reçu de l’extrait d’épinards a connu une guérison plus rapide de leurs ulcères diabétiques, en particulier ceux qui ont reçu l’extrait avant même l’apparition des ulcères.

L’extrait devra maintenant être testé sur des humains pour voir s’il en va de même.