Dans un restaurant Pizza Hut du quartier historique de Filipinotown, à l’ouest du centre-ville de Los Angeles, un bout de papier a été collé mercredi sur la devanture vitrée du magasin annonçant « MAGASIN FERMÉ » et « EMPLOYÉS EN GRÈVE ».
Une poignée de travailleurs se sont rassemblés à l’extérieur avec les organisateurs d’un nouveau syndicat des travailleurs de la restauration rapide californienne pour protester contre ce qu’ils prétendent être un vol de salaire continu de la part du propriétaire de la franchise Pizza Hut.
Six travailleurs, actuels et anciens, organisent une grève de trois jours pour attirer l’attention sur leur cause, et avec l’aide du nouveau syndicat, cinq d’entre eux ont déposé mercredi une plainte auprès du bureau du commissaire au travail de l’État, alléguant que la direction du magasin avait soustrait des heures à leur salaire, a exigé une formation et des heures supplémentaires tout en refusant de les payer, et a refusé de payer des congés de maladie, ce qui représente quelque 81 443 $ d’arriérés de salaire et de pénalités.
Julieta Garcia entame une grève de trois jours pour protester contre un vol de salaire présumé dans un Pizza Hut du quartier historique des Philippines à Los Angeles, à l’ouest du centre-ville.
(Dania Maxwell/Los Angeles Times)
La plainte allègue également que la direction du magasin a imposé « des horaires abusifs et chaotiques », avec des modifications des horaires des travailleurs plusieurs fois par semaine ; Il arrive parfois que des travailleurs soient renvoyés chez eux au début de leur travail sans notification ni salaire préalable.
« La direction nous soumet à presque toutes les formes de vol de salaire », peut-on lire dans la plainte.
La direction du magasin Pizza Hut n’a pas répondu à un appel téléphonique sollicitant des commentaires.
Bien que le nombre de travailleurs impliqués dans l’action syndicale soit faible, les accusations de vol de salaires illustrent un problème omniprésent dans la restauration et dans d’autres secteurs à bas salaires, affirment les défenseurs des droits du travail.
Les formes de vol de salaire peuvent inclure des violations telles que le non-paiement de toutes les heures travaillées, le paiement aux travailleurs d’un salaire inférieur au salaire minimum, le refus de payer des heures supplémentaires, le refus aux travailleurs de pauses repas ou de périodes de repos et l’obligation pour les employés de terminer leurs tâches avant ou après leur quart de travail. Le Institut de politique économique a déclaré en 2014 que le vol de salaires coûtait aux travailleurs américains jusqu’à 50 milliards de dollars par an.
La grève s’inscrit dans le cadre d’une campagne plus large du nouveau syndicat des travailleurs de la restauration rapide de Californie en faveur d’améliorations des normes de travail ainsi que d’horaires prévisibles et stables pour les travailleurs.
Le syndicat, inauguré au début du mois dernier, est un effort unique qui vise à ouvrir la voie à plus d’un demi-million de travailleurs des chaînes de restauration rapide à travers l’État pour négocier en tant que secteur unique en tant que membre du Fast Food Council de Californie.
Des problèmes frappent le Pizza Hut de Temple Street depuis qu’un nouveau directeur de magasin a pris la relève il y a environ six mois. Le franchisé propriétaire du lieu a annoncé la veille de Noël qu’il licencierait des chauffeurs-livreurs, ont indiqué des travailleurs et des représentants syndicaux. Les travailleurs ont protesté contre les licenciements et contre ce qu’ils décrivent comme des horaires abusifs lors d’une grève d’une journée le 26 janvier.
Shwetha Ganesh, porte-parole du syndicat, a déclaré que lorsque deux franchisés Pizza Hut en Californie ont annoncé qu’ils licenciaient des chauffeurs-livreurs et qu’ils s’appuieraient sur des services de livraison à la demande, les analystes ont imputé ces licenciements au nouveau plancher de salaire de 20 $. Mais Pizza Hut a commencé à travailler avec ces services il y a plus d’un an – non pas pour économiser de l’argent mais parce que la direction ne parvenait pas à embaucher suffisamment de chauffeurs, a-t-elle déclaré.
Trois travailleurs qui ont débrayé lors de la dernière grève mercredi ont déclaré avoir été intimidés par leurs patrons pour ne pas prendre de pause déjeuner ou profiter de leurs congés. Deux ont déclaré que leurs heures avaient été réduites en représailles pour avoir exprimé leurs préoccupations.
La direction du magasin a récemment embauché trois nouveaux employés, même si les employés actuels ne disposent pas de suffisamment d’heures pour payer leurs factures, ont déclaré les travailleurs. Le magasin compte au total une douzaine d’employés.
Les travailleurs de Pizza Hut et leurs partisans entament une grève de trois jours en manifestant.
(Dania Maxwell/Los Angeles Times)
« Nous sommes en grève parce que nous faisons valoir nos droits. Nous voulons être payés et nous voulons retrouver nos anciens horaires », a déclaré Kimberly Oliva, 20 ans, qui travaille comme cuisinière chez Pizza Hut depuis environ un an.
Oliva a déclaré qu’elle avait l’habitude de travailler environ 46 heures par semaine ; maintenant, elle n’en a que 16. La réduction spectaculaire du nombre d’heures a mis à rude épreuve son portefeuille. Elle a été obligée d’emprunter des milliers de dollars à son oncle et à sa tante.
Oliva vit avec son père et ses deux frères et sœurs et aide à payer le loyer, la nourriture, l’essence, les vêtements et l’assurance automobile, ainsi qu’à envoyer régulièrement de l’argent à sa mère au Guatemala.
Oliva a déclaré que la perte de revenus et l’attitude antagoniste du gérant du magasin ont eu des conséquences néfastes. La semaine dernière, quand Oliva a demandé un congé parce que sa grand-mère était décédée, son manager l’a fermée, menaçant de la licencier, a-t-elle déclaré.
« Je suis très inquiet, je suis malade, je suis stressé. Mes nerfs sont vraiment tendus au point d’avoir des problèmes oculaires », a-t-elle déclaré. “Je ne me suis jamais senti aussi malade.”
Julieta Garcia, une cuisinière de Pizza Hut qui a participé à la manifestation, a déclaré dans sa déclaration au bureau du commissaire au travail qu’elle avait dû s’absenter du travail les 3 et 4 décembre après s’être rendue aux urgences pour une lésion musculaire, et a demandé une indemnité de maladie. temps. Mais un chef d’équipe lui a dit que le directeur du magasin avait déclaré que les congés de maladie payés n’étaient pas encore disponibles pour Garcia.
Garcia a déclaré dans sa déclaration écrite qu’elle avait réalisé qu’on lui avait menti lorsqu’elle avait parlé avec les organisateurs du California Fast Food Workers Union, qui lui avaient dit qu’elle avait légalement droit à des congés de maladie payés après avoir été employée pendant 90 jours ; à cette époque, elle travaillait chez Pizza Hut depuis environ sept mois.
Garcia a déclaré dans une interview que le stress au travail et les charges de travail plus lourdes avaient aggravé ses problèmes de santé. Elle a dû se rendre à nouveau aux urgences en février parce qu’elle souffrait de graves maux de tête, et elle s’est encore une fois vu refuser des congés de maladie payés. En plus de ses responsabilités de cuisinière, elle doit désormais également balayer, essuyer et laver la vaisselle – autant de tâches dont s’acquittaient autrefois les chauffeurs-livreurs, a-t-elle déclaré.
“Je ressens du stress, des maux de tête, des migraines – j’ai besoin de congés payés”, a déclaré Garcia.
Ganesh, le porte-parole du syndicat, a déclaré que les problèmes auxquels Garcia et d’autres travailleurs de Pizza Hut sont confrontés sont répandus dans l’industrie de la restauration rapide. Ganesh a souligné un rapport publié mercredi par le syndicat constatant que 88 % des travailleurs californiens de la restauration rapide ne connaissent pas leurs droits au travail et manquent largement d’informations sur les avantages sociaux et les programmes essentiels.
Le rapport, co-écrit par la Step Forward Foundation, un groupe de défense des immigrés fournissant des services juridiques gratuits, révèle également que 73 % des travailleurs californiens de la restauration rapide ne savent pas à quel montant de salaire supplémentaire ils ont droit s’ils sont obligés de travailler pendant des heures. une pause repas ou des pauses repos.
Le syndicat a appelé les responsables locaux de Los Angeles et de San Jose à rédiger et approuver des « ordonnances sur le travail équitable dans la restauration rapide » garantissant des dispositions sur les congés payés, des outils de planification prédictive et une formation obligatoire « connaissez vos droits » pour les travailleurs.
Daniela Soto, chef d’équipe chez Pizza Hut qui a ouvert le magasin mercredi matin, travaillait lorsque les travailleurs et les organisateurs du Syndicat international des employés des services se sont rassemblés à l’extérieur pour une manifestation à midi.
Soto n’avait pas initialement prévu de participer à la grève, mais elle a fermé le magasin par solidarité et s’est jointe à la manifestation. Le personnel d’un restaurant Pizza Hut voisin est arrivé environ 30 minutes plus tard pour rouvrir le magasin, a-t-elle déclaré.
“Je suis contrarié par ce qu’ils ont fait aux pilotes”, a déclaré Soto. “Je me suis impliqué dans la grève parce que j’y constate beaucoup d’injustice.”
2024-03-07 14:00:13
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