Les effets négatifs de l’excès de sucre sur la santé : une étude révèle 45 pathologies associées

Le sucre, malgré sa saveur délicieuse et sa présence presque omniprésente dans notre alimentation, peut avoir des effets néfastes sur notre santé s’il est consommé en excès. Les quantités excessives de sucre sont très souvent associées à une prise de poids, des problèmes de santé tels que le diabète et les maladies cardiaques, ainsi que des modifications négatives du comportement et de la humeur. Dans cet article, nous allons examiner les conséquences les plus courantes de la surconsommation de sucre et les raisons pour lesquelles il est important de maintenir son apport en sucre sous contrôle.


Une étude réalisée par des chercheurs chinois et américains a révélé que la consommation excessive de sucre ajouté peut avoir 45 effets négatifs sur la santé. Les chercheurs ont analysé 73 méta-analyses comprenant 8 601 articles, et ont identifié des associations significatives entre l’excès de sucre et 18 pathologies endocriniennes et métaboliques, comme le diabète, la goutte et l’obésité, ainsi que 10 maladies cardiovasculaires, 10 autres troubles tels que l’asthme, la dépression, les caries dentaires et un décès précoce, et 7 cancers, notamment celui du sein, de la prostate et du pancréas. Les chercheurs ont suggéré de réduire la consommation de sucres à moins de 25 g par jour, et de limiter la consommation de boissons sucrées comme les sodas et les jus de fruits industriels à moins d’une portion par semaine, soit environ 200 à 355 ml/semaine. Pour atteindre cet objectif, les experts ont indiqué qu’il fallait privilégier le “fait maison” et les aliments frais, car il y a du sucre caché dans de nombreux plats préparés et produits industriels. Les chercheurs ont également souligné la nécessité de politiques de santé publique généralisées dans le monde entier pour changer les habitudes de consommation de sucre, en particulier chez les enfants et les adolescents.