Les fruits sont extrêmement nutritifs, mais ceux qui contiennent Diabète doit faire preuve de prudence en les ayant. En effet, la consommation de certains fruits peut augmenter le taux de sucre dans le sang, ce qui peut nuire à leur santé. Malgré cela, les fruits sont un élément crucial d’une alimentation saine pour les diabétiques, car ils contiennent des fibres qui peuvent réduire les pics de glycémie, a déclaré Neelam Ali, diététiste, Noida International Institute of Medical Sciences. De plus, il peut aider à réduire le cholestérol, ce qui est crucial étant donné que Diabète pourrait augmenter le risque de maladie cardiaque, a-t-elle ajouté.
Selon Ali, voici quelques avantages de l’inclusion de fruits dans un régime adapté au diabète.
*Les fibres alimentaires sont une fraction des aliments d’origine végétale que les enzymes digestives sont incapables de décomposer complètement. Les avantages des fibres comprennent la réduction du cholestérol sanguin, l’élimination de l’excès de cholestérol et de stéroïdes, la prévention de l’augmentation de la glycémie et l’amélioration de la satiété (sensation de satiété) pour aider à gérer l’appétit.
*Vitamines et minéraux : les fruits, y compris les bananes, les oranges, les melons et les abricots, sont riches en potassium, ce qui peut abaisser la tension artérielle. La teneur en vitamine C et en acide folique des agrumes favorise la cicatrisation des plaies, la synthèse du collagène, améliore les fonctions cérébrales et renforce le système immunitaire.
* Les anthocyanes dans les baies, les cerises et les raisins rouges – qui sont de puissants antidiabétiques, anti-canceranti-inflammatoire, antimicrobien et anti-obésité – peut aider à prévenir les dommages cellulaires et peut même freiner la progression de certaines maladies chroniques, telles que les maladies cardiaques. Les pêches, les figues, les poires, la goyave, les oranges, les abricots, la mangue, le cantaloup et la papaye sont d’autres fruits riches en antioxydants.
Comprendre la relation
Gens avec Diabète, un trouble métabolique, avez une glycémie élevée, également connue sous le nom d’hyperglycémie ou d’hyperglycémie. Selon une revue de juin 2017 publiée dans le Journal international des sciences médicales alliées et de la recherche clinique, le tube digestif décompose les glucides ou le sucre et les amidons présents dans de nombreux aliments en glucose, une forme de sucre qui pénètre dans la circulation sanguine. Avec l’aide de l’hormone insuline, le corps absorbe le glucose et l’utilise pour produire de l’énergie. Le diabète se développe lorsque le corps est incapable de produire suffisamment d’insuline ou de l’utiliser efficacement.
Les fruits contiennent principalement du fructose, une sorte de sucre non raffiné. Alors que “le fructose n’a pas besoin d’insuline pour se métaboliser dans le corps, si le corps l’exige, le fructose peut être converti en glucose”, ce qui peut faire grimper la glycémie, a déclaré Ali.
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Voici comment vous pouvez modifier votre alimentation (Source : Getty Images/Thinkstock)
Selon le Dr Suranjit Chatterjee, consultant principal, médecine interne, Indraprastha Apollo Hospital, New Delhi, l’indice glycémique (IG) est une mesure de la rapidité avec laquelle un aliment augmente le taux de sucre dans le sang (glucose). Tout ce qui a un IG de 28 augmente la glycémie de seulement 28% autant que le glucose pur, tandis qu’un avec un IG de 100 l’augmente autant que le glucose pur.
Alors, les diabétiques peuvent-ils avoir des fruits ?
Une approche permettant à une personne atteinte de diabète de choisir des fruits sûrs et appropriés consiste à vérifier son indice glycémique (IG). “UN fruit avoir un score GI inférieur est plus efficace pour abaisser le taux de sucre dans le sang. Par exemple, les avocats, les fraises, les mûres, les pommes, les prunes, les pamplemousses, les pêches, les poires et les cerises ont un IG de 20 à 49 (bas). Ces fruits sont riches en fibres et ont un IG bas qui aide à améliorer la tolérance au sucre dans le sang. Cependant, certains facteurs importants doivent être gardés à l’esprit, tels que la maturité ou la maturité d’un fruit qui influencera l’IG d’un repas », a-t-il déclaré. indianexpress.com dans une interaction antérieure.
Selon lui, même si un fruit a un IG bas, il faut garder un œil sur le nombre de glucides et la taille des portions. “Certains fruits, comme la pastèque, ont un IG élevé, mais une portion de pastèque a très peu de glucides et son effet sur le glycémie est très minime », a-t-il déclaré.
Les fruits avec un IG de 70 et plus sont considérés comme très riches en sucre et doivent être évités lors de la planification d’un plan de repas pour le diabète, a noté le Dr Subhasree Ray. “Les fruits à IG modéré ont une valeur IG comprise entre 56 et 69. Les fruits à IG bas sont ceux ayant une valeur IG de 55 et moins”, a-t-elle écrit dans un précédent colonne pour indianexpress.com.
Ali a expliqué: “Il faut préférer les fruits entiers à faible IG tout en gardant un œil sur la taille des portions et le nombre de glucides.”
Comment avoir des fruits pour un meilleur contrôle du sucre
Au lieu d’exclure certains types de fruits, garder une trace de leur teneur en glucides et de leur classement en termes d’IG et de leur charge glycémique (GL) peut aider, recommandent les experts. Les protéines et les fruits ensemble peuvent réduire toute augmentation de la glycémie, a déclaré Ali. “Pour ce faire, incluez des fruits dans la portion désignée de glucides de votre repas ou incluez des protéines dans votre collation aux fruits”, a déclaré Ali.
Le diététicien Vidhi Chawla, fondateur de Fisico Diet Clinic, a déclaré que consommer des fruits avec des protéines et des graisses saines fait baisser le GL. “Au lieu de graisses saturées et trans, ayez des graisses monoinsaturées et polyinsaturées comme des noix avec des avocats, des noix et un mélange de graines de tournesol”, a déclaré Chawla tout en ajoutant que deux portions de fruits par jour associées à des protéines et des graisses sont une bonne option.
Par exemple, avoir Pomme tranches avec quelques cuillères à soupe de beurre d’arachide pour une collation – il aide à satisfaire la faim plus longtemps et limite la suralimentation.
D’accord avec Mihira AR Khopkar, nutritionniste des célébrités, des sports et des Jeux olympiques, et a déclaré que la consommation d’une source riche en protéines ou d’une source riche en graisses avec un fruit peut encore améliorer le contrôle de la glycémie. “Les protéines et les graisses prennent plus de temps à digérer et, par conséquent, lorsqu’elles sont associées à des glucides comme les fruits, elles peuvent également aider à ralentir la libération de glucose dans le sang, améliorant ainsi le contrôle de la glycémie”, a déclaré Khopkar à indianexpress.com.
Selon Khopkar, on peut explorer les combinaisons suivantes
*Fruits en accompagnement avec œufs au choix
*Fruits avec mélange de noix
*Fruits en bouillie à base de lait
*Parfait aux fruits ou yaourt aux fruits
* Milkshakes ou smoothies à base de fruits et de lait (peut même ajouter un supplément de protéines)
Ali, lui aussi, a suggéré quelques options
* Combinez une cuillère à soupe de beurre d’amande avec quatre onces de pommes coupées.
*Mélanger une tasse de framboises avec 1 tasse de yaourt grec sans matière grasse ajoutée.
*Une demi-tasse de fromage cottage faible en gras devrait être combiné avec une petite pêche.
*Mélanger la salade de fruits avec des graines de sésame et du charoli.
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