Les conditions du marché ont été décrites comme semblant « favorables » sur les principaux marchés d’exportation irlandais de viande bovine.
Declan Hanrahan, président national de l’élevage de l’Association irlandaise des agriculteurs (IFA), a déclaré que « le prix du bœuf britannique continue d’augmenter de semaine en semaine et se situe désormais à 60 cents/kg au-dessus de notre prix ». [Irish beef] prix.
Il a déclaré que « dans l’ensemble de l’UE, les prix poursuivent une trajectoire ascendante constante, créant une forte demande pour le bœuf irlandais et garantissant que le prix de référence à l’exportation de Bord Bia Prime augmente plus rapidement que les prix de notre bœuf ».
Le président national de l’IFA pour l’élevage a déclaré que les conditions favorables du marché « sont tout à fait en contradiction avec les messages négatifs venant de certaines usines et de leurs agents sur le prix de la viande bovine ».
Il a déclaré que les projections pour l’année « prévoient une demande accrue de bœuf sur le marché britannique, avec des niveaux de consommation qui devraient augmenter, offrant ainsi de nouvelles opportunités au bœuf irlandais de continuer à s’appuyer sur l’augmentation des volumes destinés à ce marché clé en 2023 ».
« D’après les projections de Bord Bia, il y aura plus de 30 000 bovins finis de moins disponibles pour les usines dans les mois à venir et avec la forte croissance prévue des exportations d’animaux vivants, ce déficit pourrait s’accroître. »
Declan Hanrahan a déclaré : « Les usines tentent de modérer les attentes concernant les prix de la viande bovine » et a ajouté que cela « ne montre aucun respect pour les éleveurs de viande bovine qui ont réalisé des investissements substantiels dans l’engraissement du bétail pendant la période hivernale et est inacceptable ».
Le président national de l’IFA sur l’élevage a déclaré que « les éleveurs de bovins ne devraient pas se laisser tromper par ces tentatives injustifiées, mais plutôt creuser et vendre durement ».
« Les usines sont soucieuses du bétail, ont des clients importants à servir et doivent refléter la réalité des conditions du marché sur nos principaux marchés de bœuf.
Declan Hanrahan a déclaré que des prix allant jusqu’à 10c/kg au-dessus des prix sont disponibles dans les usines pour sécuriser le bétail malgré les discours négatifs.
Selon l’IFA, les bœufs gagnent entre 5,15 et 5,25 €/kg et les génisses gagnent entre 5,20 et 5,30 €/kg. Les vaches coûtent entre 4,20 et 5,00 €. Les jeunes taureaux de grade R et U gagnent entre 5,30 et 5,50 €/kg.
2024-02-16 22:00:09
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