Les clés du succès de votre barbecue · Habitat Sain

Le beau temps arrive et, avec lui, nous avons davantage envie de profiter du plein air. L’un des projets phares à l’étranger est de célébrer un barbecue entre amis et/ou en famille. Notez les clés pour que tout se passe parfaitement.

Chez Healthy Housing, nous vous avons déjà conseillé de installez votre propre barbecue dans le jardin de la maison, mais pour que l’occasion soit ronde, d’autres facteurs doivent être pris en compte, comme sa propreté ou la réglementation en vigueur concernant sa célébration. Sans oublier qu’un barbecue n’est pas synonyme de danger pour notre système digestif et notre organisme. Prenez note de ces conseils pratiques.

Conseils pour être en bonne santé

• Empêche les brûlures ou les brûlures excessives des aliments, car ils pourraient ajouter des substances nocives pour l’organisme telles que les amines hétérocycliques, classées comme cancérogènes probables/possibles pour l’homme.
• Comprend plus de poisson, au lieu de tant de viande. Des brochettes de lotte ou des brochettes de saumon qui surprendront tout le monde par leur saveur intense après passage dans la braise, en passant par des brochettes de Malaga ou une délicieuse grillade de fruits de mer.
• Mettre au vert: les légumes C’est un type d’aliment qui, cuit au barbecue, est des plus appétissants. Essayez de créer une brochette avec les légumes que vous aimez le plus.
• Moins de sel et plus d’herbes et d’épices. Pour donner de la saveur à nos plats, nous pouvons utiliser des herbes, des épices et divers assaisonnements qui ajoutent des nutriments et des antioxydants à la table.

Règlement sur la fabrication de barbecues à la maison

• Aucune loi nationale n’interdit les barbecues dans les espaces privés.. Il convient toutefois de se renseigner sur les ordonnances municipales qui restreignent son usage et le règlement intérieur si vous résidez dans une communauté de quartier.
• Quel que soit l’endroit où vous habitez, vous devez prêter une attention particulière attention à l’article 7.2 de la loi sur la propriété horizontale, qui réglemente les activités gênantes ou dangereuses : « Le propriétaire et l’occupant de l’appartement ou des locaux ne sont pas autorisés à y exercer ou dans le reste de la propriété des activités interdites par les statuts, préjudiciables à la propriété ou contrevenantes. les dispositions générales concernant les activités gênantes, malsaines, nuisibles, dangereuses ou illégales. C’est-à-direles résidents de la communauté peuvent se plaindre de l’odeur ou de la fumée dégagée par un barbecue et déposez une plainte auprès du président si vous répétez cette activité à plusieurs reprises.
• N’oubliez pas que si vous souhaitez installer un barbecue fixe, vous devez avoir le soutien de la communauté, car cela impliquerait une modification du bâtiment. De plus, vous devrez installer un système d’évacuation des fumées.
• Si vous vivez dans un appartement avec une grande terrasse ou un balcon Pour faire des barbecues, le barbecue que vous utilisez doit être portable.

Comment nettoyer le barbecue

• Si c’est un barbecue au charbon de boispendant que le gril est encore chaud, vous devriez retirer les morceaux de nourriture avec une brosse métallique carbonisés qui ont été collés ensemble. Une fois les cendres refroidies, retirez-les avec un nettoyant dégraissant (laissez agir 5 à 10 minutes). Ensuite, s’il reste encore des traces de cendres, versez de l’eau chaude sur le barbecue et à l’aide de la brosse retirez les restes de cendres. Ensuite, appliquez le même produit dégraissant sur tout le barbecue et avec un peu de savon et d’eau chaude nettoyez tout l’extérieur.
• Si c’est un barbecue à gaz, vous devez brûler les excès de nourriture et de graisse qui ont pu rester coincés. Pour ce faire, allumez simplement le barbecue pendant un certain temps pour brûler tous les déchets alimentaires. Après, Nettoyez les grilles du gril et grattez avec la brosse pour éliminer tous les débris de graisse ou de nourriture. Enfin, pour nettoyer l’extérieur du couvercle et de la cuve vous devez utiliser de l’eau et un produit type lave-vaisselle.
• Il est recommandé frottez le gril avec de l’eau chaude savonneuse au moins une fois par mois. Pour cela, trempez-les dans de l’eau chaude savonneuse pendant une heure, rincez-les et utilisez la brosse pour éliminer les éventuels résidus.

Avec ces recommandations, le prochain barbecue sera sûrement un succès et vos amis et votre famille voudront répéter très bientôt.