Les bienfaits de la sardine pour lutter contre l’hiver et renforcer son système immunitaire

Froid, virus, manque de soleil … L’hiver n’est pas toujours clément avec notre corps. Pour rester en forme, il existe pourtant des astuces, notamment au niveau de l’alimentation. Une immunologiste conseille certains produits pour ne pas être malade cette saison. Il faut aussi prendre garde à la carence en vitamine D, reconnaissable à un symptôme commun touchant les mains et les pieds et parfois confondue avec une maladie d’hiver.

Vogue revient sur un aliment anti-inflammatoire riche en vitamine D. Le docteur Vicente Mera, spécialiste de la médecine anti-âge, évoque les super-aliments que sont les poissons gras: ” Ils contiennent beaucoup de protéines à haute valeur biologique “. En plus de la vitamine D, ils ont de grande quantité de B12 et des acides gras oméga-3, des minéraux comme le fer, le calcium, le potassium… Mais si le saumon est reconnu pour ses bienfaits, un autre aliment est moins réputé: la sardine.

Les nombreux bienfaits de la sardine

Grande valeur nutritionnelle, prix abordable, déclinable dans l’assiette… Manger de la sardine a plusieurs avantages. Elle aiderait même à perdre du poids, renforcer le système immunitaire et protéger les os . Du côté de la santé cérébrale sa teneur en B12 favoriserait l’équilibre du système nerveux. Elle contient des graisses saines dont le cerveau a besoin. La vitamine D aiderait quant à elle à prévenir le vieillissement cérébral.

Les sardines sont aussi bonnes pour les cheveux, la peau et les ongles . La vitamine D ” intervient dans plus de 200 réactions de notre organisme qui touchent différents domaines: santé cardiovasculaire, système immunitaire, régulation des hormones dites du bonheur, maladies de la peau… “, précise Vogue . Vous pouvez les consommer en conserve, même s’il est conseillé de privilégier des sardines fraîches et d’en choisir qui ne contiennent pas trop de sel et soient macérées dans de l’huile d’olive. Elle conserve en effet mieux la teneur en acides gras.

Plus comment manger des sardines ? Vous pouvez les déguster grillées avec des légumes, au four avec du poireau, à la poêle avec du citron ou encore rôties avec de la vinaigrette. Les combinaisons sont plus nombreuses qu’on ne pourrait l’imaginer: en salade, sur une pizza, en tartinade, en boulettes à l’orientale, avec des pâtes…

Rédactrice pour Aufeminin depuis 2022, Charlotte est une passionnée de cinéma, français et international, et une liseuse de bonnes aventures. Curieuse de tout, elle parle autant de personnalités que de…