Les aliments de Noël qui augmentent le plus sont les palourdes, la daurade et le chou rouge

Concrètement, les palourdes ont augmenté de 23 % par rapport au prix de l’année dernière, jusqu’à 28,7 euros le kilo ; la dorade augmente de 11 % à 54,2 euros le kilo ; chou rouge (7% de plus), dinde (6%), ronde de veau (5%), ananas (2%) et balanes (1%). Par rapport aux augmentations générales de l’année dernière, certains aliments de Noël sont cette fois en baisse, comme le bar et le merlu, en baisse de 13%, les crevettes (-12%), la pularda (-7%) et les huîtres (-5% ). D’autres, comme le jambon ibérique et l’agneau, maintiennent le même prix qu’en 2022.

L’organisation de consommateurs souligne que, d’une manière générale, les prix restent inchangés par rapport aux augmentations de 8% en 2021 et de 5,2% en 2022, mais prévient que la majorité des prix des produits du panier de Noël sont à des « plus hauts historiques ». Les augmentations les plus significatives se produisent dans les produits dont l’offre est actuellement plus faible que d’habitude, explique le rapport.

Cependant, même si l’augmentation totale semble modérée par rapport à celle des derniers mois, l’OCU prévient que nous sommes confrontés à l’un des Noëls les plus chers depuis la réalisation de cette étude (ils analysent une liste de quinze aliments populaires depuis 2005). ). En fait, si on les compare à ceux de Noël 2015, certains produits ont vu leur prix doubler, comme la daurade ou les palourdes. Dans le premier cas, un kilo de daurade coûtait 19,6 euros en 2015 et s’élève désormais à 54,2. Les palourdes coûtaient 13 euros le kilo en 2015 et s’élèvent désormais à 29 euros.

Face à ce scénario et pour éviter les augmentations de prix typiques dans les semaines à venir, l’OCU recommande de bien planifier les dîners de Noël, de faire des achats tôt, de profiter des offres ou de remplacer les produits les plus chers par des produits plus abordables.