Les agriculteurs seront satisfaits de la dernière hausse des prix mondiaux des produits laitiers

Le prix du lait entier en poudre, qui a le plus d’impact sur les prix du lait à la ferme, a augmenté pour une troisième vente aux enchères mondiale consécutive, une bonne nouvelle pour les producteurs laitiers alors que l’industrie se dirige vers la haute saison laitière.

Le prix moyen du lait entier en poudre a augmenté de 4,8 % à 2 931 dollars américains (4 870 dollars néo-zélandais) la tonne lors des enchères du Global Dairy Trade. L’indice global a gagné 4,4 %, le prix de cinq des sept produits ayant augmenté.

Les prix mondiaux des produits laitiers ont fortement chuté au début de cette saison en raison d’une demande atone de la Chine, le plus grand marché de Fonterra pour le lait entier en poudre. Mais les acheteurs chinois sont revenus sur le marché le mois dernier, faisant grimper les prix du lait entier en poudre de près de 10 %, après une chute de 18 % en août.

“Les agriculteurs néo-zélandais seront satisfaits de ce résultat”, a déclaré Alex Winning, analyste laitier au NZX.

Elle a attribué cette hausse au resserrement de l’offre mondiale de lait en réponse à l’augmentation des coûts et aux conditions météorologiques extrêmes.

La demande en provenance d’Asie du Nord a augmenté à mesure que la production laitière chinoise ralentissait et que les stocks de lait en poudre du pays se rapprochaient de leur expiration, a-t-elle déclaré.

L’Asie du Nord était confortablement le principal acheteur de lait entier en poudre lors de la dernière vente aux enchères, suivie par l’Asie du Sud-Est et le Moyen-Orient, a-t-elle déclaré.

La collecte de lait de Fonterra jusqu’à présent cette saison est en retard de 2,2 % par rapport à la saison dernière, les agriculteurs ayant réduit leur production en réponse à la baisse des prix du lait et à l’augmentation des coûts. La saison a débuté en juin et la production augmente généralement rapidement et culmine fin octobre.

Fonterra a déjà dû réduire à deux reprises ses prévisions de prix du lait à la ferme cette saison, après la chute des prix mondiaux des produits laitiers.

La coopérative prévoit payer aux agriculteurs entre 6 $ et 7,50 $ par kilogramme de solides de lait cette saison. Le point médian de 6,75 $ par kgMS, payé aux agriculteurs, est en baisse par rapport aux 8,22 $ par kgMS de la saison dernière et devrait être le paiement le plus bas depuis 6,35 $ par kgMS pour la saison 2018/19. Il est inférieur au prix du lait d’équilibre de DairyNZ de 7,78 $ par kgMS, ce qui signifie que de nombreux agriculteurs ne seront pas rentables cette saison.

Le marché à terme choisit un prix du lait de 7,62 $ par kgMS pour cette saison et de 8,20 $ par kgMS pour la saison prochaine.