Lorsque nous perdons quelques kilos en trop, nous ne perdons pas seulement de la graisse stockée dans nos cellules, mais aussi de l’eau, de nombreuses toxines et parfois aussi de la masse graisseuse. C’est précisément sur ce point précis que souhaite nous interpeller le média en ligne The Conversation dans un article publié le 11 juillet dernier. Pour perdre du poids, explique-t-il, “vous devez être en déficit calorique”, c’est-à-dire consommer moins de calories que vous n’en brûlez. Autrement dit, cela revient à manger moins que ce dont l’organisme a besoin. On considère que pour maigrir, il faut induire un déficit énergétique de l’ordre de 10 à 15 % du besoin énergétique total, en limitant les aliments trop gras, trop sucrés et trop salés. Le risque est qu’en limitant trop rapidement vos apports en calories, vos muscles risquent de s’affaiblir provoquant un ralentissement de votre métabolisme, avec à terme, une nouvelle prise de poids.
Pour rappel, les muscles consomment plus de calorie ou d’énergie que la graisse pour bien fonctionner, et ce, même au repos. Plus vous avez de muscle, plus vous brûlez de calories. Or, les régimes draconiens ou hypocaloriques encouragent votre corps à puiser dans ses réserves, autrement dit dans vos muscles, qui par voie de conséquence, peuvent fondre à vue d’œil et ralentir votre métabolisme. Un phénomène qui concerne aussi bien les personnes en sous-poids que les obèses, souligne The Conversation : “Si l’on pensait autrefois que plus on avait (…)
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