“Il est presque impossible de faire face aux factures et de garder une entreprise physique ouverte.”
Celui-ci coupe profondément. Après deux ans et demi de commerce à Drumcondra, la première boulangerie végétalienne traditionnelle sans rendez-vous d’Irlande, Bear Lemon, a annoncé sa fermeture imminente début avril.
La boulangerie Dublin 9 a été un refuge pour les végétaliens, et nous sommes extrêmement désolés de la voir partir.
La propriétaire Ciara Lennon s’est rendue sur les réseaux sociaux pour partager la triste nouvelle avec ses clients, fournissant une longue explication de la fermeture. Elle a cité à quel point les choses sont folles pour les propriétaires d’entreprise en ce moment, nommant “frais généraux, factures et énergie” comme quelques-unes des raisons pour lesquelles elle a décidé de fermer Bear Lemon. Dans la légende, elle déclare, “ours citron n’a pas échoué mais le système m’a échoué” dire que, “il est presque impossible de faire face aux factures et de garder une entreprise physique ouverte.”
Ces derniers mois, il y a eu une triste tendance à la fermeture des spots végétaliens ; l’année dernière, nous avons dit au revoir aux restaurants à base de plantes tels que Vegan Sandwich Co et Veginity.
Si vous cherchez un endroit où acheter des produits de boulangerie végétaliens à Dublin, en particulier après la fermeture définitive de Bear Lemon, Oh Happy Treats est un excellent grossiste qui livre à domicile dans tout le pays.
En attendant, assurez-vous de revenir à Bear Lemon avant qu’ils ne ferment définitivement; Le dernier jour de Bear Lemon à Drumcondra est le 2 avril.
Images d’en-tête via Instagram/bearlemon_
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