Au cours des premiers mois de 2023, London, Ont. les pompiers ont répondu à deux feux de cuisson chaque jour.
Il y a eu 188 appels pour des feux de cuisson depuis le 1er janvier 2023. En 2022, il y a eu 442 appels pour des feux de cuisson.
C’est une tendance suffisamment alarmante pour que deux hauts responsables du service d’incendie de Londres s’expriment.
« Les feux de cuisson sont la principale cause d’incendies en Ontario. Ils sont également la première cause d’incendies dans la ville de Londres », a confirmé le chef adjoint des pompiers Matt Hepditch à CTV London.
Le week-end dernier, des camions ont été envoyés dans plusieurs incendies de cuisine.
Chaque scène est devenue familière aux pompiers de Londres qui, par frustration et sensibilisation du public, ont publié des photos des conséquences des incendies de cuisine sur les réseaux sociaux.
Bien que les dommages soient souvent minimes, il faut moins de 60 secondes pour que les feux d’huile de cuisson deviennent incontrôlables.
Dans ces moments-là, certaines personnes commettent des erreurs tragiques.
L’une des erreurs les plus courantes consiste à chercher de l’eau.
Un pompier de London a tenu une poêle à frire retirée d’une maison où les pompiers ont été appelés à London, en Ontario. dans cette image non datée. (Source : Service d’incendie de Londres)
« C’est une réaction naturelle », a expliqué le chef de peloton Gary Mosburger. “Les gens croient que mettre de l’eau sur un feu est la façon de le faire. Mais, dans les incendies de type pétrole, ce n’est pas la bonne façon de procéder.
Une autre erreur, tenter de soulever une casserole du poêle pour l’emporter à l’extérieur.
« C’est alors que la graisse les éclabousse. Ils peuvent se brûler, brûler leur corps et leurs vêtements peuvent prendre feu. Cela pourrait brûler un enfant dans la région ou un animal domestique », a averti Hepditch.
Avoir un couvercle de casserole ou même une plaque à pâtisserie en métal à portée de main est un moyen recommandé de contrôler un feu d’huile de cuisson.
La meilleure méthode pour prévenir un incendie est de ne jamais laisser la cuisinière sans surveillance.
Le chef de peloton Gary Mosburger a tenu le couvercle d’une casserole près d’un poêle alors qu’il avertissait les Londoniens de la cuisine, et en particulier des incendies d’huile de cuisson le 13 avril 2023. (Sean Irvine/CTV News London)
Cependant, si vous devez partir momentanément, utilisez une minuterie pour smartphone ou, comme le suggère Hepditch, prenez une cuillère pour vous rappeler votre pot.
Mosburger a ajouté que l’option la plus sûre consiste à renoncer à la cuisson à l’huile et à utiliser à la place un appareil relativement nouveau que l’on trouve dans la plupart des cuisines.
«Des choses comme les friteuses à air. Les friteuses à air sont une excellente option pour cuisiner en toute sécurité et obtenir de la nourriture », a déclaré Mosburger.
Et, comme toujours, peu importe la façon dont vous préparez la nourriture, les deux chefs suggèrent un extincteur dans votre cuisine.
