Le rôle des fibres alimentaires et les bienfaits des fibres de fruits

Une alimentation équilibrée doit contenir des fibres alimentaires car elles sont nécessaires au maintien de la santé digestive. Les fruits sont une excellente méthode pour s’assurer que nous recevons suffisamment de fibres dans notre alimentation, car ils sont une source fantastique de fibres alimentaires. Dans cet article, nous verrons ce que sont les fibres alimentaires, pourquoi il est important de les inclure dans votre alimentation, comment les fruits et les jus de fruits peuvent nous aider à en consommer davantage. (Images avec l’aimable autorisation d’iStock)

Les fibres alimentaires sont le composant non digestible des régimes à base de plantes qui passe en grande partie par le tube digestif. Il existe deux sortes de fibres : les solubles et les insolubles. Alors que les fibres solubles se dissolvent dans l’eau et créent un matériau semblable à un gel dans l’intestin, les fibres insolubles, en revanche, ne se dissolvent pas dans l’eau et ajoutent du poids aux selles.

Les fibres alimentaires ont de nombreux avantages pour la santé et sont essentielles pour maintenir une santé optimale. En favorisant la régularité des selles et en aidant à prévenir la constipation, les fibres alimentaires aident également à ralentir l’absorption du sucre dans le sang, ce qui peut aider à réguler la glycémie. Il aide à réduire le taux de cholestérol en liant le cholestérol dans l’intestin et en empêchant son absorption dans la circulation sanguine. Cela peut aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Les aliments riches en fibres contribuent à favoriser la satiété qui aide à gérer les apports caloriques, ce qui en fait un excellent choix pour ceux qui cherchent à perdre du poids.

Les fruits sont une excellente source de fibres alimentaires, et ils sont un excellent moyen de s’assurer que nous obtenons suffisamment de fibres dans notre alimentation. La plupart des fruits contiennent les deux types de fibres – solubles et insolubles – en quantités variables. Par exemple, les pommes sont une excellente source de fibres solubles, tandis que les baies sont une excellente source de fibres solubles et insolubles. Les bananes, les oranges, les baies, les mangues, les litchis, le jamun, les goyaves, les ananas, la pastèque et la grenade sont tous riches en fibres. Il existe différentes façons d’ajouter des fruits riches en fibres alimentaires à votre alimentation quotidienne équilibrée et diversifiée. Une façon courante consiste à consommer des fruits entiers. Une autre façon intéressante est d’avoir des jus de fruits, cela permet de consommer plusieurs fruits d’un coup. Certains mélanges intéressants sont un jus ABC, un jus Jamun épicé avec des notes de chaat masala, un mélange de jus de fruits, etc. Vous pouvez également les ajouter à vos smoothies ou yaourts pour une collation riche en fibres.

Le meilleur moment pour consommer des fruits peut varier en fonction des préférences et des horaires de chacun, mais en général, il est recommandé de manger des fruits à jeun ou comme collation entre les repas. Manger des fruits à jeun permet une meilleure absorption des nutriments et aide à prévenir les problèmes digestifs.

Les fibres alimentaires présentes dans les fruits aident à maintenir l’intestin et favorisent ainsi une digestion normale. Il favorise également la perte de poids, tout en réduisant le risque de maladies chroniques telles que les maladies cardiovasculaires, le diabète de type 2 et le syndrome métabolique. Il aide également à réguler la tension artérielle et stabilise ainsi la glycémie.

Il est important de se rappeler que les fibres alimentaires sont essentielles au bien-être général. Les fruits ne sont pas seulement délicieux, ils sont une excellente source de fibres et fournissent également une large gamme de nutriments essentiels. Alors, la prochaine fois que vous irez à l’épicerie ou dans un café, assurez-vous de prendre certains de vos fruits/jus de fruits préférés.

(Écrit par le Dr Bhavna Sharma, chef – Science de la nutrition, ITC Ltd)