Le pub de Dublin lance une nouvelle carte de cocktails passionnante – inspirée des perruques

C’est un cas de perruques près du bar Green for one Dublin qui a lancé une nouvelle carte de cocktails inspirée des couvre-chefs du monde entier.

Peruke & Periwig est un lieu confortable niché à quelques pas de St Stephen’s Green sur Dawson Street. Le bar s’est rapidement imposé comme le lieu de prédilection des amateurs de cocktails depuis son ouverture en 2014.

Le bâtiment où se trouve maintenant le pub a vu le jour en 1846 sous le nom de Pedal Harp Maker de William M Jordan. La rumeur dit que William avait un curieux penchant pour les perruques et les coiffes qui ont inspiré le personnel alors qu’ils cherchaient à réorganiser leur célèbre carte de cocktails pour la quatrième fois.

Les nouvelles offres incluent The Crown of K’uk’ulkan – un délice infusé à la noix de coco, aux agrumes et à la tequila – et le délice au gin, à la framboise et aux noisettes de The Barrister’s Periwig. Dublin Live a rendu visite au bar la semaine dernière et nous avons adoré l’ambiance chaleureuse de l’endroit.

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Chacun des trois étages présente un pays des merveilles de perruques, de curiosités et de portraits d’autrefois tandis que le personnel est incroyablement amical et serviable et facilite la navigation dans le menu varié. Vous pouvez même vous faire envelopper la tête dans de belles écharpes au dernier étage si vous en avez envie.

Bien sûr, aucun voyage à Peruke & Periwig n’est complet sans goûter à certains des cocktails incroyables. Nous avons essayé The Triskelion Tiara qui se compose de pistache, de pamplemousse, d’ananas, de pamplemousse, d’abricot et de Poitin irlandais. Inutile de dire que pour une boisson qui contient du Poitin, il contient pas mal de punch mais il se marie bien avec les saveurs fruitées.

La perruque coloniale était une proposition différente, mélangeant du bourbon avec de la pêche, de la noix de coco, de l’estragon, des agrumes et du caramel au beurre. Mais encore une fois, les saveurs se marient bien pour une boisson onctueuse et aromatique.

La carte complète des cocktails est disponible dès maintenant et peut être consultée sur le Site Web de Peruke & Periwig où les tables peuvent également être réservées.

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