APRÈS presque 20 ans à la tête de l’un des centres commerciaux les plus populaires de la ville, Roger Beck entame une nouvelle aventure en 2024.
Le réveillon du Nouvel An mettra fin à une carrière de plus de cinq décennies dans le secteur de l’hôtellerie avec le départ à la retraite du directeur général du centre commercial Parkway.
« J’aurai 66 ans en avril prochain, ce n’est pas un secret. J’ai juste envie de faire une petite pause. C’est long. Trente de ces années ont été consacrées à l’hôtellerie, donc j’ai probablement travaillé 70 ans en 50 ans, à vrai dire », a-t-il ri.
Roger a passé 19 ans dans le centre commercial de banlieue, mais 20 saisons de Noël.
« Cet endroit a été très bon pour moi. Les locataires ont été très gentils avec moi. Le personnel ici a été très gentil avec moi », a déclaré Roger.
“J’espère avoir quitté le centre commercial Parkway dans le même bon état que je l’avais trouvé”, a ajouté le directeur.
Il est juste de dire que le monde du commerce de détail a considérablement changé depuis que Roger a pris ses fonctions le 8 décembre 2004.
« Nous avons eu beaucoup de changements dans les locations, beaucoup de changements dans les magasins. Les styles de magasins ont changé. Ils sont devenus beaucoup plus modernes. Ce que recherchent les gens a changé – des choses comme les téléphones portables et les communications ont rendu nos vies complètement différentes », a-t-il déclaré.
Beaucoup de gens auraient pensé que la croissance et l’étalement des achats sur Internet auraient sonné le glas du commerce de détail traditionnel.
Même si cela a sans aucun doute eu un impact, Roger reste pragmatique quant à l’avenir des centres commerciaux comme le sien.
« Le commerce de détail est aussi fort aujourd’hui qu’il l’était à l’époque, mais d’énormes sommes d’argent sont également dépensées en ligne. C’est toujours une menace pour le commerce de détail. Le commerce de détail doit constamment y faire face. Il doit changer et s’adapter, pour rester pertinent.
L’une des choses que Roger voulait voir lorsqu’il a commencé à travailler au Parkway était d’avoir une musique entraînante sur le tannoy dans le centre commercial, quelque chose qui reste important à ce jour.
« J’adore voir les gens marcher dans le centre commercial et chanter sur la musique de fond que nous jouons dans le centre sans même m’en rendre compte ! C’est presque comme si vous entriez dans un bar karaoké et que tout le monde chantait en connaissant la chanson », a-t-il déclaré. “J’aime voir les gens heureux entrer dans cet endroit et la musique en fait partie.”
Pour Roger, le centre commercial Parkway n’est rien sans les gens.
« Toute cette histoire revient aux gens. Il s’agit avant tout des gens, il s’agit d’établir la liaison avec les gens, de travailler avec les gens, de réagir avec les gens, de s’occuper des gens. Tout est question de gens, et c’est ce qui rend cet endroit spécial », a ajouté Roger.
En dehors du travail, Roger est connu pour son amour du barbecue.
Il ne fait donc aucun doute que l’une des premières choses que nous le verrons faire sera de préparer une tempête.
«Je pense qu’il n’y a personne à Limerick qui ne m’a pas entendu parler de cela de manière très ennuyeuse au fil des années. Je vais passer plus de temps à faire ça. C’est ce que j’aime faire», sourit-il.
Ayant appris son métier sur la « Barbie » auprès d’amis en Amérique, il a jusqu’à présent été trop occupé pour transmettre ses propres connaissances et son expérience.
Maintenant, il veut faire ça.
« C’était à l’époque où les barbecues en Irlande étaient composés de saucisses et de hamburgers. Ils m’ont appris la cuisson lente et le fumage. Ils m’ont fait découvrir toute une facette de la nourriture que nous n’avions pas en Irlande. Ils m’ont appris un terrible non-pour rien.
Et je veux donner une partie de cette somme au suivant », a-t-il déclaré.
“Je crois que c’est un excellent mode de vie et j’aimerais le transmettre à la prochaine génération”, a ajouté Roger.
Son enthousiasme pour les barbecues est contagieux.
« Il n’y a rien que vous ne puissiez cuisiner sur un barbecue. Vous pouvez y faire de la soupe, y faire cuire de la dinde, du jambon, faire des ragoûts et des ragoûts », a-t-il déclaré.
Fait intéressant, vous pouvez fumer de l’eau et de la glace dessus, a-t-il ajouté.
En janvier, Liam Gleeson, homme de Tipperary, prendra la direction de Parkway.
Lorsqu’on lui a demandé quels conseils il donnerait, Roger a répondu : « Écoutez le personnel qui connaît l’endroit par cœur. Ne changez pas de lieu du jour au lendemain. Construire une relation avec nos clients et locataires. C’est ce qui fait de Parkway ce qu’elle est.
2023-12-29 19:03:53
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