Le plus cher de Suisse : qu’est-ce que l’indice Big Mac ?

Presque tout le monde a probablement mangé un Big Mac de McDonald’s ou du moins en a entendu parler. Mais : le hamburger populaire de la chaîne de restauration rapide américaine est également un indicateur économique important. L’indice Big Mac vise à fournir des informations sur le pouvoir d’achat des différentes devises, en fonction des prix que les gens paient pour les hamburgers dans différents pays. Nous vous expliquerons qui l’a inventé, comment il fonctionne et à quoi il ressemble actuellement.

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Qui a inventé l’indice Big Mac ?

Le Big Mac Index a été inventé en 1986 par l’hebdomadaire britannique “L’économiste« . Il s’agissait à l’origine d’un moyen simple et ludique de déterminer si différentes devises correspondent au « bon » niveau. La base est la théorie macroéconomique de la parité de pouvoir d’achat (PPA). Le mot parité vient du latin « paritas » et signifie égalité.

La parité de pouvoir d’achat signifie que les taux de change des différentes monnaies doivent évoluer à long terme de telle sorte que des biens et services identiques puissent être achetés dans les pays respectifs – convertis en une seule monnaie – au même prix. Cependant, cette théorie n’est pas sans controverse et ne prend pas en compte des facteurs tels que les coûts de transport ou les droits de douane ou autres restrictions commerciales.

Comment fonctionne l’indice Big Mac ?

L’idée derrière l’indice Big Mac est assez simple : McDonald’s étant une entreprise mondiale, elle possède des succursales presque partout dans le monde. Le Big Mac est un burger bien connu et populaire du géant de la restauration rapide et est vendu dans toutes les succursales avec une taille, une recette et une qualité standardisées. Le Big Mac étant un produit standardisé, il convient parfaitement à une comparaison de prix mondiale.

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Pour ce faire, le prix du Big Mac dans un pays est converti de la monnaie locale respective au taux actuel du dollar américain et les prix en dollars sont comparés. Cela facilite la comparaison du pouvoir d’achat des pays. Ce qui suit s’applique : un prix plus élevé du Big Mac signifie un pouvoir d’achat plus élevé dans le pays concerné, un prix inférieur signifie un pouvoir d’achat inférieur. L’indice est mis à jour deux fois par an – en janvier et juillet – et a même été mentionné dans les manuels d’économie.

À quoi ressemble l’indice Big Mac actuel ?

Dans l’actuel Big Mac Index de juillet de cette année, la Suisse reste le leader mondial des prix Big Mac. Le hamburger populaire y coûte l’équivalent de 7,73 $. Cependant, il est beaucoup moins cher à Taiwan, où un Big Mac ne coûte que l’équivalent de 2,39 dollars américains. Cela signifie que l’État insulaire possède le Big Mac le moins cher du monde. L’Allemagne est incluse dans l’indice – malgré les différences de prix nationales – avec les autres pays de la zone euro. Le prix ici équivaut actuellement à 5,82 dollars américains.

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