Les chercheurs ont découvert que les bébés kangourous produisent un acide acétique spécial qui peut remplacer les microbes producteurs de méthane.
Nationalgeographic.co.id – Le fumier de bébé kangourou peut aider à fournir une solution improbable au problème environnemental du méthane produit par les vaches. Cette culture microbienne développée à partir de fumier de kangourou inhibe la production de méthane dans un simulateur d’estomac de vache, selon une nouvelle étude de la Washington State University.
Après que les chercheurs ont ajouté une culture de bébé kangourou et un inhibiteur de méthane connu à l’estomac simulé, il a produit de l’acide acétique au lieu du méthane. Contrairement au méthane, qui est excrété par les bovins sous forme de flatulences, l’acide acétique est bénéfique pour les vaches car il favorise la croissance musculaire.
Ces découvertes passionnantes ont été publiées dans la revue Biocatalyse et biotechnologie agricole bertajuk “Réduction de la production de méthane à partir de cultures de rumen par bioaugmentation avec des bactéries homoacétogènes.”
“Les émissions de méthane des vaches sont un contributeur majeur aux gaz à effet de serre, et en même temps, les gens aiment manger de la viande rouge”, a déclaré Birgitte Ahring, auteur correspondant de l’article et professeur au Laboratoire des bioproduits, des sciences et de l’ingénierie à la WSU. Campus des Tri-Cités. . “Nous devons trouver un moyen de réduire ce problème.”
Réduire les rots et les pets des émissions de méthane du bétail n’a rien de drôle. Le méthane est le deuxième contributeur de gaz à effet de serre et est environ 30 fois plus puissant pour chauffer l’atmosphère que le dioxyde de carbone.
On pense que plus de la moitié du méthane rejeté dans l’atmosphère provient du secteur agricole, et les ruminants, tels que les bovins et les chèvres, en sont les principaux contributeurs. De plus, le processus de production de méthane nécessite jusqu’à 10 % d’énergie animale.
Les vaches produisent des émissions de méthane, qui accélèrent le changement climatique.
Les chercheurs avaient essayé de modifier le régime alimentaire des vaches et de leur donner un produit chimique inhibiteur pour arrêter la production de méthane, mais les bactéries productrices de méthane sont rapidement devenues résistantes au produit chimique.
Ils ont également essayé de développer un vaccin, mais le microbiome d’une vache dépend de l’endroit où elle se nourrit et il existe trop de souches de bactéries productrices de méthane dans le monde. Les interventions peuvent également affecter négativement les processus biologiques de l’animal.
Les chercheurs du WSU ont étudié la fermentation et les processus anaérobies et ont précédemment conçu le rumen artificiel, le plus grand compartiment gastrique trouvé chez les ruminants. Ceci est fait pour simuler la digestion des vaches.
Avec autant d’enzymes capables de décomposer les matières naturelles, le rumen a “une capacité extraordinaire”, explique Ahring.
Tout en cherchant à savoir comment surpasser les bactéries productrices de méthane dans leur réacteur, Ahring a appris que les kangourous avaient des bactéries productrices d’acide acétique, et non de méthane, dans leur intestin antérieur.
