De nombreux buveurs de vin ont une poignée de bouteilles préférées qu’ils gardent en stock – des étiquettes de grands noms faciles à trouver chez la plupart des détaillants ou qui peuvent être commandées à la caisse en ligne.
Mais même le millésime le plus agréable peut devenir ennuyeux à force de se répéter. C’est alors qu’une visite au magasin de vin local s’impose. Plutôt que des chaînes de magasins à grande surface qui disposent d’un stock prévisible, les meilleurs cavistes proposent généralement une sélection unique d’étiquettes passionnantes ou inconnues. Ce sont les endroits parfaits pour découvrir de nouveaux vins et obtenir des recommandations d’experts. (Juste pour commencer, voici 20 vignobles appartenant à des Noirs que vous devriez connaître.)
Pour déterminer le meilleur magasin de vin dans chaque État, 24/7 Tempo a exercé son pouvoir discrétionnaire après avoir examiné les listes provenant de diverses sources, notamment Passionné de vin, Coup de poing, Nourriture & Vin, Boire, gayotet Revue internationale des vinsainsi que de nombreux sites locaux et régionaux et avis d’utilisateurs de Yelp.
La plupart sont des propriétés indépendantes, tandis que quelques-unes sont de petites chaînes et une – la boutique de l’Utah – appartient à l’État. Quel que soit le modèle commercial, un fil conducteur commun à ces points de vente est un excellent service client. Parfois dirigées par des sommeliers, et toujours composées d’amateurs de vin avertis, les meilleures boutiques de vin d’Amérique sont connues pour leurs sympathiques vendeurs-conseillers qui prendront le temps de découvrir quels vins vous préférez et de vous recommander de nouvelles bouteilles que vous ne manquerez pas d’apprécier – et parfois source de raretés pour vous.
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Certains proposent une vaste sélection de vins du Vieux Monde, tandis que d’autres offrent une variété mondiale; beaucoup se spécialisent dans les vins de petits producteurs familiaux ou de vignobles biodynamiques et biologiques. La plupart proposent des dégustations de vin, des clubs mensuels et des événements spéciaux, et presque tous proposent des commandes en ligne pour le ramassage, la livraison locale ou l’envoi postal. Quelques-uns font même office de bars à vin, où vous pourrez vous détendre avec un verre et une assiette de fromages. (Voici les meilleurs bars à vin d’Amérique.)
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