Alfredo Menjivar
El Mercadito se dresse à Los Angeles depuis 25 ans et voici une photo de l’un des bâtiments du centre-ville de Los Angeles.
Le marché salvadorien est un grand marché salvadorien situé au cœur de Los Angeles.
Ce n’est pas seulement un magasin, c’est un marché aux puces rempli de tant de vendeurs de rue vendant plusieurs choses différentes à voir et à manger.
Chaque marchand ambulant vend relativement les mêmes choses telles que des médicaments, des collations, des bonbons, des palourdes, du pain et des fruits exotiques d’El Salvador.
Les collations et les bonbons sont également importés d’El Salvador afin que vous puissiez goûter à El Pulgarcito (le continent).
En plus des vendeurs de rue, il y a plusieurs mini-restaurants dans la même zone mis en place pour que les gens puissent dîner et avoir beaucoup de choix sur leur menu comme le plat national pupusas, des soupes, du yucca con chicharron (pomme de terre avec du porc) et plus.
La personne qui a tout commencé, Rosy Guzman, dirige toujours l’ensemble de l’entreprise.
Guzman est venu d’El Salvador à Los Angeles et a lancé le marché il y a environ 25 ans.
“Mon entreprise n’était pas celle-ci, c’était autre chose et il y a eu une occasion où je suis retourné au Salvador et je suis allé à Marché de l’ancienne caserne et visualisé El Mercadito », a-t-elle déclaré.
Guzman a commencé à apporter des choses d’El Salvador à Los Angeles, telles que des serviettes et d’autres nécessités pour démarrer son entreprise.
Elle s’est dit de créer l’entreprise à laquelle elle pensait et savait qu’elle prospérerait à Los Angeles. Finalement, tout a commencé à se mettre en place.
Guzman a apporté plus de choses petit à petit et en un mois, tout a été vendu là où elle vendait les produits, ce qui a eu lieu il y a 26 ans.
Elle a également demandé à son cousin comment apporter les produits à la cité des anges et son cousin a eu la gentillesse de lui donner un coup de main.
Guzman a enfin déclaré que les vendeurs de rue sont arrivés beaucoup plus tard, après qu’elle ait lancé son entreprise, et que c’est maintenant un endroit où tous les Salvadoriens aiment aller.
Une femme nommée Llese, originaire d’El Salvador, est l’une des cuisinières qui travaille dans l’un des mini-restaurants là-bas.
Elle cuisine des pupusas, de la soupe, de la viande, du foie de poulet et du platano frito (plantains frits).
Llese travaille maintenant dans son quatrième mois à El Mercadito. Elle a travaillé avec sa belle-mère et qui a appris à Llese à cuisiner et a décidé de créer une entreprise.
Elle dit que les mauvais jours, elle reçoit au moins 20 clients par jour, mais mentionne également qu’elle ne peut pas compter le nombre de personnes qu’elle reçoit les bons jours.
El Mercadito rassemble famille et amis pour dîner, faire du shopping et profiter d’une belle journée ensoleillée dans la ville urbaine de Los Angeles.
C’est formidable pour la communauté salvadorienne car trouver des produits de la patrie peut parfois être assez difficile.
Cet endroit merveilleux donnera également aux gens l’impression d’être de retour au Salvador.
C’est formidable pour la jeune génération américaine d’avoir un avant-goût de ce qu’ils trouveraient à l’origine de leurs tuteurs.
