Le Groupe Peralada renforce son engagement à être un héritage de l’Empordà

Les intérêts du groupe dans le secteur des loisirs et de la restauration – depuis l’inauguration des casinos de Barcelone, Peralada et Lloret à la fin des années 70 – ainsi que son travail remarquable dans le monde du mécénat culturel avec le prestigieux Festival Castell de Peralada et l’industriel avec le maintien de la marque Hispano-Suiza, donnent présence à la holding commerciale de la famille Suqué Mateu avec un chiffre d’affaires de plus de 260 millions d’euros.

Rivaliser avec les meilleurs

Dans le métier du vin, le Groupe Peralada a facturé en 2022 plus de 20 millions d’euros, un chiffre supérieur de 10% à celui de la dernière année avant la pandémie de covid (2019). Selon les prévisions de l’entreprise, l’objectif est d’augmenter cette année 2023 de 10 % supplémentaires pour atteindre 22 millions. Un objectif qui arrive à augmenter le marché étranger avec cette idée originale de placer l’Empordà là où il “devrait être en termes de viticulture”. Suqué Mateu a eu en tête de rivaliser avec les meilleurs vins du monde depuis qu’au milieu des années 90, il était à la tête de l’entreprise. Ces années ont vu l’arrivée de vins tels que Malaveïna et Garbet, qui ont reçu de nombreuses distinctions au fil des ans. Vendre plus à l’extérieur est le moyen d’atteindre cet objectif d’une nouvelle croissance annuelle de 10 % du chiffre d’affaires. Des marchés tels que ceux des États-Unis, du Royaume-Uni, de l’Allemagne, de la Belgique, de la Suède, de la Suisse, du Japon et de la Chine sont ceux que Peralada a sur le radar. Se développer sur ces marchés rapprocherait le groupe d’un objectif ambitieux deaugmenter les exportations jusqu’à 60% en trois ans modifier la répartition géographique actuelle des ventes de vins et de cavas : 55 % sont destinés au marché intérieur catalan ; 13%, vers d’autres parties de l’Espagne, et 32%, pour exporter.

Une croissance sur le marché étranger qui, pour les dirigeants du Groupe Peralada, doit passer par la recherche de l’excellence dans la qualité des vins. Et les possibilités techniques des nouvelles caves, inaugurées l’an dernier et conçues par la prestigieuse firme catalane RCR Arquitectes, dont sortiront prochainement les cinq premiers nouveaux vins produits dans les installations : Finca Malaveïna 2020, Finca Espolla 2020, deux nouveautés (Host et Gift) et un vin spécial conçu pour célébrer le centenaire de la cave, dont seulement 1 000 unités seront produites et qui s’appellera Centenary Wine.

Durabilité, priorité

Suqué Mateu l’a clairement indiqué dans la présentation des résultats économiques. La performance économique de l’entreprise est indissociable du respect du territoire. “La durabilité est notre priorité et aujourd’hui nous pouvons dire que la nouvelle cave ouverte en 2022 est la premier en Europe à obtenir le label LEED Goldla certification de durabilité le plus prestigieux du monde », a-t-il déclaré en faisant référence aux nouvelles installations spectaculaires.

Dans le même ordre d’idées, à partir de 2025, tous les vignobles du groupe Peralada auront le certification de culture biologique. Dans le même temps, la cave veut avancer dans le mise en œuvre de l’agriculture régénérative avec des pratiques telles que l’élimination de toutes sortes d’herbicides et l’utilisation de plantes qui n’érodent pas la terre. L’épisode de sécheresse actuel et ceux prévisibles qui se produiront dans le futur corroborent la nécessité d’une irrigation avec l’eau récupérée de la station d’épuration, comme cela se fait sur le domaine du Garbet depuis 25 ans. Ou le semi-enterré, qui est déjà utilisé dans les vignobles entourant la nouvelle cave, qui permet à l’eau d’atteindre les racines plus tôt, et évite ainsi le gaspillage.

Dans cet axe de durabilité, le groupe Peralada commencera cette même année à produire des bouteilles 100 grammes plus légères, avec une texture rugueuse, durable et 100% recyclable à la fois réduire l’empreinte carbone et favoriser une meilleure utilisation du verre. Les deux nouveaux vins de la cave, Amfitrió et Obsequi, seront les premiers à être mis en bouteille avec la nouvelle bouteille comme étape avant de s’adapter au reste de la production.