Le chocolatier belge Marcolini accueille un nouvel actionnaire japonais pour son développement en Asie.

Le monde du chocolat a récemment été secoué par l’annonce du rachat de la célèbre marque Marcolini par un groupe sud-coréen. Fondée en 1995 par le maître chocolatier Pierre Marcolini, cette maison belge de renommée internationale a su, au fil des ans, conquérir le cœur des amateurs de chocolat les plus exigeants. Cependant, cette vente inattendue soulève de nombreuses questions quant à l’avenir de la marque, de ses chocolats d’exception et de ses artisans. Retour sur cette acquisition et ses conséquences potentielles dans le monde de la gastronomie.


VM2 Holdings, une entreprise japonaise détenue par un fonds sud-coréen, devient actionnaire majoritaire du chocolatier Pierre Marcolini. Cette acquisition inclut la sortie du fonds britannique Neo Capital ainsi que les actionnaires François Schwennicke et Laurent Levaux. Marcolini, en collaboration avec VM2, continuera à soutenir le développement de la marque en Asie, notamment au Japon, en Chine et en Corée du Sud. Le chocolatier a récemment acquis un bâtiment de 3 500 m2 pour développer son atelier et tripler sa production d’ici l’été 2024. Marcolini compte actuellement 80 artisans chocolatiers et pâtissiers et 42 boutiques dans plusieurs pays.