2023-10-11 21:22:23
Le chef Manouschka Guerrier a préparé des repas pour certaines des stars les plus célèbres d’Hollywood. Elle cuisine pour les Kardashian, Selena Gomez et la reine elle-même : Ariana Grande. Guerrier s’est arrêté au Delish Test Kitchen pour nous montrer comment préparer le plat préféré de Grande.
Le scarpariello au poulet est généralement composé de cuisses de poulet braisées et de saucisses et nage dans une sauce épicée et pleine de poivre mariné (essayez de le dire cinq fois plus vite.) C’est un plat italo-américain classique que vous pouvez trouver dans les restaurants de sauce rouge de tout le pays. , dont l’ultra-exclusif Rao’s à New York.
Et c’est le tout premier plat que Guerrier ait préparé pour la famille Grande. Le chef a déjà joué dans la série Food Network Chefs privés de Beverly Hills. La mère de Grande, Joan, était fan de la série et a invité Guerrier à recréer le plat préféré de la famille.
La version de Guerrier s’adapte cependant au régime alimentaire à base de plantes de Grande. C’est vrai, cette recette est entièrement végétalienne. Elle utilise un substitut de poulet à base de plantes, mais vous pouvez également l’omettre au profit de pleurotes et d’artichauts copieux. La saucisse végétalienne n’est cependant pas négociable.
La famille Grande a tellement aimé le scarpariello au poulet végétalien de Guerrier qu’Ariana l’a rapidement invitée à se joindre à la fête de son 18e anniversaire. Elle a fini par devenir la chef privée officielle des Grandes et préparer de nombreux repas végétaliens savoureux pour cette famille soudée et aimante.
Guerrier nous guide à travers sa recette et nous révèle quelques secrets de célébrités, notamment comment elle a prédit qu’Ariana jouerait dans la prochaine adaptation cinématographique de Méchant-dans la vidéo ci-dessus. Envie de réaliser cette recette vous-même ? Vérifiez le ici.
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