Il peut être écrasant de construire une ferme à partir de zéro. Avec le système, la budgétisation, la préparation et les connaissances appropriés, on peut prendre un bon départ et rendre l’expérience gérable en cours de route.
Michael et Angeli Pascual, le couple qui dirige Bukid Iluminada dans la province de Quezon, ont partagé leurs expériences de première main dont les agriculteurs novices et les agripreneurs peuvent apprendre.
Lisez la première partie de cet article : Un agent de développement de Fil-Am fait revivre une ferme familiale en l’honneur de sa grand-mère
Lors de la pratique des méthodes biologiques, Michael a dit d’anticiper et de se préparer à deux choses : de faibles rendements et des produits laids ou imparfaits. Les cultures ne sont pas toujours impeccables et présentent parfois des imperfections mineures dues aux processus naturels impliqués dans leur culture, mais cela ne change pas nécessairement leur qualité ou leur fraîcheur.
Michael a déclaré que cela présentait une opportunité d’apprendre et d’observer le fonctionnement de la nature. “La plupart des consommateurs veulent zéro déformation même s’il n’y a rien de mal avec le produit. Avec bio [and natural farming]vous ne pouvez pas échapper à certains défauts de votre produit, et parfois le vôtre ne peut pas se comparer aux légumes conventionnels du marché en termes d’apparence.
Deuxièmement, attendez-vous à des prix compétitifs sur le marché local. Dans leur cas, ils ont trouvé que la vente directe était plus rentable.
Les Pascual vendent la majorité de leurs produits agricoles à des clients en ligne. Ils participent également activement aux marchés locaux du week-end dans la ville, notamment le marché du week-end de Tadhana, qui organise des événements une fois par mois à Lucena et Tayabas.
“Nous avons l’intention de travailler avec davantage d’acheteurs institutionnels – restaurants, hôtels, hôpitaux, vendeurs de marché – maintenant que nous avons plus de variété et un approvisionnement plus stable en produits”, a déclaré Angeli.
Bukid Iluminada gagne en moyenne entre 50 000 et 60 000 pesos par mois pendant la haute saison et entre 20 000 et 30 000 pesos pendant la saison creuse.
La mise en œuvre de systèmes de cultures multiples et de cultures relais contribue grandement à leur récolte hebdomadaire régulière.
De plus, une gestion financière prudente est essentielle au succès de la ferme. Angeli a noté qu’il est essentiel d’établir un fonds d’exploitation qui soutiendra la ferme pendant ses premières années et d’être prêt à utiliser votre revenu pour soutenir les besoins de la ferme.
“L’agriculture est un métier noble, mais nous devons y entrer les yeux grands ouverts sur les sacrifices en finances personnelles que nous devons faire pour soutenir cet effort dans les premières années.”
Le couple redonne également à la communauté en aidant d’autres agriculteurs à vendre leurs cultures naturelles. L’une des personnes qu’ils ont aidées est une mère célibataire qui vend des pleurotes et des tomates d’une ferme voisine. Ils l’ont aidée à commercialiser ses produits via une boutique de livraison en ligne à Manille.
Michael a conseillé: «Rejoignez ou formez des groupes ou des communautés locales qui soutiennent votre entreprise et qui vous aideront à établir un réseau de consommateurs à travers des événements comme les marchés du week-end. Très probablement, ils partagent les mêmes défis et ont de bons conseils. N’oubliez pas qu’il faut une communauté pour nourrir une famille.
Enfin, le dernier point de Michael est simple mais tout aussi important. « Si vous débutez, commencez lentement et ne fixez pas des attentes trop élevées. Cela finira par coûter très cher et vous vous épuiserez. Prenez votre temps et profitez du processus.
Photos publiées avec l’aimable autorisation de Bukid Iluminada
Pour plus d’informations, visitez Mont Iluminada
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