Une étude menée par des chercheurs de l’Institut Curie et de l’Inserm révèle comment notre alimentation peut influer sur la gravité des allergies cutanées. Selon le rapport publié en mai dernier, l’ajout de ce légume à notre alimentation permettrait de réduire significativement les réactions cutanées.
Ce n’est plus une surprise pour personne : adapter son régime alimentaire permet d’améliorer considérablement sa santé. En effet, de nombreux médecins et nutritionnistes conseillent à la population de suivre un régime alimentaire équilibré et varié pour se protéger contre de nombreuses pathologies. Les fruits et les légumes font partie des éléments essentiels à notre bien-être car ils regorgent de nutriments importants pour notre métabolisme.
La consommation de certains légumes de la famille des crucifères, tels que les choux ou les brocolis, est un bon moyen de se protéger contre le risque d’accident vasculaire cérébral. Ce n’est pas la seule vertu de ces légumes, car une nouvelle étude menée par des scientifiques de l’Inserm et de l’Institut Curie a révélé le rôle insoupçonné de certains légumes dans la réduction de la gravité des allergies cutanées.
Les chercheurs recommandent aux patients souffrant de réactions cutanées allergiques d’inclure les brocolis et autres légumes de cette famille dans leur alimentation. “Nous savons que la gravité des allergies cutanées peut varier en fonction de nombreux facteurs environnementaux, notamment le régime alimentaire. Cependant, jusqu’à présent, l’impact des différents composés présents dans les aliments était encore mal compris et mal documenté”, expliquent-ils dans les résultats de leur étude publiés dans la revue spécialisée Élife.
Les scientifiques se sont intéressés aux composés alimentaires capables d’agir sur le “récepteur des hydrocarbures aromatiques” (AhR). En l’absence de ce nutriment naturellement présent dans la famille des crucifères, les chercheurs ont observé une augmentation de l’état d’inflammation de la peau et une aggravation des allergies cutanées chez les souris étudiées. “Nos résultats suggèrent qu’un régime alimentaire déséquilibré pourrait augmenter les réactions allergiques cutanées chez les humains grâce à des mécanismes que nous avons précisément décrits”, expliquent-ils.
Et d’ajouter : “En simplifiant, on pourrait dire que notre travail permet d’expliquer pourquoi manger des légumes comme des brocolis et des choux peut limiter la gravité des allergies cutanées et pourquoi il est donc important de les inclure dans son alimentation.”
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2023-08-28 08:48:57
