Le bar à pétanque, Les Cabanoniers, ouvre au public, ce vendredi soir, avec des produits du terroir provençal à consommer sur place ou à emporter.
Des airs du sud s’invitent à Chartres avec un nouveau bar et un concept chaleureux venu de Provence. Le bar à pétanque, Les Cabanonniers, ouvre ses portes, vendredi 10 novembre 2023, au public. À l’origine de ce bar, un couple qui, en se rencontrant il y a quatorze ans, comprend qu’ils sont allés pendant des années, et depuis leur enfance, dans les mêmes lieux de vacances.
“On s’en est rendu compte en se rencontrant et on a été surpris de voir des photos de nous, quand nous étions enfants, sur les mêmes plages, notamment celle de l’Almanarre, à Hyères, dans le Var”, s’enthousiasme Coralie Gilletta. Si cette plage exposée aux vents est prisée des windsurfers et des planchistes, Coralie et son époux Antonin importent aujourd’hui, à Chartres, d’autres aspects du sud représentant parfaitement la Provence dans l’imaginaire collectif. La pétanque, la convivialité, le pastis et la tapenade.
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À la découverte de certains jeux
Antonin, ancien directeur de supermarché et aujourd’hui formateur en BTS de gestion des PME, et Coralie, anciennement directrice d’une agence de recrutements en intérim, se sont lancés dans le grand bain pour amener un peu de chaleur méridionale aux Chartrains, mais aussi un peu des sourires typiques des atmosphères entourant les terrains de pétanque.
Pieds fermés (origine du mot de la discipline phare du sud, ndlr)les clients également testeront aussi leurs compétences au mölkky, au palais breton ou encore au cornhole. Si le mölkky et le palet breton sont connus des Français, le cornhole est plus connu outre Atlantique, installé devant les terrasses des pubs. Inventé par des paysans allemands au XIVe siècle, le jeu s’est rapidement développé dans les États du nord-est américain dont plusieurs (Kentucky, Illinois, Indiana) se félicitent d’être à l’origine de son succès.
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De la boisson aux aliments : le terroir provençal importé
Le bar à pétanque propose aussi plusieurs produits provençaux.
“Nous proposons une quinzaine de pastis dont la plupart sont artisanaux.”
Antonin Gillette (Gérant des Cabanoniers)
Outre ces alcools anisés, Les Cabanoniers vendent également des bières et des cocktails provençaux, mais afin de ne pas devenir fada au moment de tirer ou pointer, le bar propose aussi de quoi se restaurer avec des anchoyades, des tapenades, des planches de charcuterie et de fromages ainsi que des olives.
Certains des produits proposés sont disponibles à la vente à emporter pour des cadeaux et des souvenirs. Toujours dans l’esprit méridional avec des olives ou encore des savons de Marseille. “Nos clients ne trouveront pas la plupart de nos produits ou pastis en grande surface”, assure Antonin Gilletta. Le projet a évolué pendant plus d’un an. “Le plus long a été de trouver les financements”, confient-ils.
“L’idée du lieu doit être aussi l’endroit du bon vivant où l’on vient se retrouver hors du temps et des soucis du quotidien, entre amis ou entre collègues après le travail.”
Coralie Gillette (Gérante des Cabanoniers)
Le concept ayant l’objectif d’une ambiance conviviale a coûté “entre 150.000 et 160.000 €” et s’inspire des “ambiances de places provençales comme nous pouvons le voir à Néoules ou d’autres villages du Var”, retrace le couple qui souhaite attirer autant les passionnés de pétanque, les curieux, mais aussi les entreprises. “L’espace est privatisable pour des petits groupes jusqu’à des réceptions de 100 personnes, explique Antonin. Les entreprises sont l’une de nos principales cibles, que ce soit pour des réunions, des séminaires ou des présentations de produits.”
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Des soirées barbecue durant l’été
L’été, des soirées barbecue auront lieu. “L’idée du lieu, c’est que ce doit être aussi l’endroit du bon vivant où l’on vient se retrouver hors du temps et des soucis du quotidien, entre amis ou entre collègues après le travail”, ajoute Coralie.
Le bar à pétanque dispose de sept terrains, trois en intérieur et quatre en extérieur. Il est conseillé aux clients de réserver, à partir de la semaine prochaine, “pour ne pas avoir de mauvaises surprises et trop attendre en arrivant”, justifient les deux entrepreneurs. On peut y jouer à deux ou jusqu’à six personnes, soit avec ses propres boules, soit avec le matériel mis à disposition par les gérants, dans une caisse où l’on retrouve l’équipement du parfait compétiteur.
Pratique. Adresse : Les Cabanoniers, 12 allée Prométhée 28000 Chartres.
Renseignements : 06.28.58.33.55.
Tarif : 9 € la demi-heure par terrain, de 2 à 6 joueurs.
Thomas Desprez
2023-11-07 11:00:00
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