La nouvelle saison de La Meilleure boulangerie de France démarre particulièrement bien, puisqu’elle débute ce lundi 8 janvier sur M6 avec une semaine dédiée aux boulangeries du Grand Est.
Dans l’émission, les boulangeries de la région s’affrontent tout au long de la semaine sur des épreuves comme l’esthétique de la boutique, le produit fétiche, le pain signature puis le défi du jury. Ce sont Bruno Cormerais, Meilleur Ouvrier de France boulanger, Noëmie Honiat, cheffe pâtissière, et Michel Sarran, chef étoilé, qui sont chargés de les départager.
Parmi les 10 boulangeries du Grand Est qui s’affrontent lors de cette première semaine, quatre sont lorraines : deux de Meurthe-et-Moselle et deux des Vosges. Deux d’entre elles ont déjà eu leur portrait diffusé sur les réseaux sociaux de M6.
La boulangerie-pâtisserie Florentin, à Vandœuvre-lès-Nancy
C’est un petit paradis que se sont confectionnés Anita et Adrien dans leur boulangerie à Vandœuvre-lès-Nancy. Tous deux sont très proches de leur famille, à tel point qu’ils ont carrément décidé de travailler tous ensemble ! La sœur d’Anita travaille comme vendeuse, et le frère d’Adrien comme pâtissier. Les deux autres frères d’Adrien les fournissent en fromage de chèvre.
Tout ce joyeux monde s’active donc chaque jour pour proposer aux clients des produits gourmands, confectionnés avec des produits locaux.
La boulangerie Gourmand Pain, à Dounoux dans les Vosges
C’est la belle histoire de la semaine, et elle se passe dans le village de Dounoux dans les Vosges. En couple depuis leur rencontre au CFA il y a 11 ans, Adrian et Mégane ont ouvert leur boulangerie en 2023 dans le village vosgien. Un projet qui s’est fait par amour. Le jour de l’inauguration, Adrian a fait sa demande en mariage à Méganedans leur commerce bondé. « Moi qui aime les choses discrètes, c’était au top ! », sourit Mégane.
A peine installés, nos jeunes mariés ont vu défiler avec gourmandise tous les habitants de Dounoux. Oui, oui, tous, sans aucune exception !
La boulangerie–pâtisserie Sucré-Salé, à Nancy
Plus rien n’arrête la boulangerie Sucré-Salé, installée au Faubourg des Trois-Maisons à Nancy ! Elle vient de remporter le titre de la quatrième meilleure galette des rois de France. Leur galette n’en est pas à son coup d’essai, ayant déjà remporté plusieurs titres départementaux et régionaux, de même que leur quiche lorraine et leur baguette.
La boulangerie-pâtisserie sera à l’affiche de l’émission 50’à l’intérieur sur TF1 le 6 janvier. Et bien sûr, elle essayera d’ajouter un nouveau titre à son palmarès dans La Meilleure Boulangerie de France.
La boulangerie du Port, à Thaon-les-Vosges
Voilà 7 ans que Jérôme Masson, enfant du pays, est à la tête de cette boulangerie. Il a grandi dans l’établissement de son père, lui-même boulanger. Une affaire de famille, puisque Jérôme a recruté Jean-Louis, un ancien employé de son père. Puis, quelque temps plus tard, qui vient aussi les rejoindre ? Gérard, le papa de Jérôme. Mais cette fois c’est le fils qui commande !
La liste des boulangeries participantes dans le Grand Est
En Lorraine
Boulangerie Sucré-Salé à Nancy
Boulangerie Chez Florentin à Vandoeuvre-lès-Nancy
Boulangerie du Port à Thaon-les-Vosges
Boulangerie Gourmand Pain à Dounoux
En Champagne-Ardennes
Boulangerie Le Pêché Mignon à Charleville-Mézières
Boulangerie La Venue Gourmande à Juniville
Boulangerie Le Four-à-Bois à Reims
Boulangerie Deloison à Vitry-Le-François
En Alsace
Boulangerie Maison Botten à Benfeld
Boulangerie Maison Bahlinger à Tagsdorf
De nombreux clins d’oeil à la région
Dans la bande-annonce de l’émission, le jury multiplie les clins d’œil à notre région : dans la voiture pour se rendre dans le Grand Est, Noëmie Honiat décide de se mettre dans l’ambiance en passant des musiques bien de chez nous. Et notamment le tube Ca m’énerve d’Helmut Fritz, précisant bien à Bruno Cormerais que le chanteur est originaire de Forbach, en Moselle. Et oui !
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