La baisse du prix du lait pousse la marge à 1,7 cents le litre
La marge de liquidité des producteurs laitiers a fortement diminué au cours de l’année écoulée. Là où les agriculteurs se retrouvaient avec près de 10 centimes par litre de lait en 2022, ce ne sera plus que 1,7 centime en 2023. La principale cause est la baisse du prix du lait. Cela ressort clairement des chiffres provisoires d’Alfa Accountants.
Malgré une baisse significative du prix du lait en un an (de 57,59 euros à 47,91 euros), il n’y a eu qu’une petite économie de coûts, grâce à une baisse des coûts d’alimentation de 2,13 euros.
L’exploitation laitière moyenne cliente d’Alfa compte 126 vaches laitières et 67 jeunes bovins. L’entreprise produit 1,18 million de kilos de lait. La production de l’entreprise a augmenté de près de 41 900 kilos de lait par rapport à 2022.
La production par vache a augmenté de 121 kilos pour atteindre 9 276 kilos de lait, avec 4,51 pour cent de matières grasses et 3,59 pour cent de protéines. L’intensité par hectare a augmenté de 628 kilos pour atteindre 19 008 kilos de lait par hectare.
L’agriculteur extensif a encore plus de surplus
La diminution de la marge de liquidité se produit à tous les niveaux de production. Les experts commerciaux d’Alfa voient effectivement une corrélation avec l’intensité des entreprises. Les entreprises produisant moins de 15 000 kilos de lait par hectare ont la marge la plus élevée avec une moyenne de 2,11 euros pour 100 kilos de lait. Les entreprises produisant plus de 20 000 kilos de lait par hectare ont la marge la plus faible, soit 1,26 euro pour 100 kilos de lait.
25 pour cent meilleur
Les 25 pour cent des exploitations les plus performantes produisent en moyenne 106 000 kilos de lait supplémentaires, soit 8 944 kilos de lait par vache, soit 331 kilos de moins que la moyenne. La production laitière critique présente un large écart : 40,86 euros pour 100 kilos de lait dans les 25 pour cent des entreprises les plus performantes et 51,36 euros dans les 25 pour cent les moins favorables. Les 25 pour cent des entreprises les plus riches dépensent 30,14 euros par kilo de lait au niveau de la transformation, soit 5 euros de moins que la moyenne, soit environ 60 000 euros au niveau de l’entreprise.
« Le secteur revient à la case départ »
En moyenne, les entreprises économisent 1,70 euro pour 100 kilos de lait. Hans de Bie, responsable du marché agroalimentaire chez Alfa : « Je savais que la marge aurait diminué, mais j’ai été choqué par deux centimes le litre. Une baisse de huit cents en un an est intense. C’est comme si le secteur était revenu à la case départ, dans les années où la marge était souvent de quelques centimes.»
Les turbulences sur le marché laitier mondial causent des problèmes aux producteurs laitiers néerlandais, note-t-il. « Il y a aussi un peu de spéculation, mais en fin de compte, la situation néerlandaise est un dérivé de ce qui se passe au niveau international. Heureusement, la demande de produits laitiers est élevée dans le monde entier, comme l’a déjà analysé l’Université et la Recherche de Wageningen. Il s’agit désormais d’un prix du lait néerlandais approprié dans les années à venir. Les producteurs laitiers ont beaucoup à faire avec la perte des dérogations, la législation climatique, l’inflation et des taux d’intérêt plus élevés que ceux auxquels nous étions habitués ces dernières années.»
Une production plus élevée n’est pas toujours la solution, comme le montrent les chiffres. « En soi, une stratégie logique pour de nombreux producteurs laitiers. Si vous souhaitez garder plus de vaches, vous rencontrerez divers problèmes. La seule chose sur laquelle vous pouvez alors vous concentrer est d’augmenter la production par vache. Mais vous devez réfléchir très attentivement pour savoir si cela vous rapportera plus d’argent. C’est fait sur mesure pour chaque situation.
La charge des intérêts est considérablement plus lourde
La charge des intérêts a également fortement augmenté. Le financement est devenu 4 centimes de plus le kilo de lait en deux ans, contre un financement de 1,09 euro le kilo de lait. L’éleveur laitier moyen client d’Alfa a dépensé 9,10 euros pour 100 kg de lait en intérêts et remboursements en 2023. L’augmentation de 1,01 euro en un an est principalement due à la hausse des taux d’intérêt. Gijsbert Kamphorst, conseiller commercial : « Étant donné que divers contrats d’intérêts sont encore conclus avant 2022, nous nous attendons à une nouvelle augmentation des frais d’intérêts. Le taux d’intérêt actuel se situe souvent à un niveau plus élevé.» C’est pourquoi Alfa préconise de mettre régulièrement à jour une prévision de liquidité.
2024-03-15 08:00:00
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