Danish Crown s’apprête à fermer un abattoir au Danemark après « deux années difficiles », entraînant la perte d’environ 1 200 emplois.
L’entreprise de transformation du porc fermera un abattoir à Ringsted d’ici la mi-septembre. Il prévoit de libérer environ 250 millions de couronnes danoises (35,8 millions de dollars) « pour d’autres investissements au cours des trois prochaines années ».
Jais Valeur, PDG du groupe Danish Crown, a déclaré : « C’est une lourde décision de fermer l’abattoir de Ringsted et surtout de dire au revoir à tant de collègues compétents et appréciés, mais c’est une mesure nécessaire dans nos efforts pour développer l’activité de Danish Crown. position en tant qu’entreprise alimentaire moderne.
« En procédant à ces changements, nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour améliorer l’efficacité des abattoirs et vendre davantage de produits transformés à nos principaux clients européens. »
L’année dernière, la coopérative a détaillé un plan d’économies de coûts conçu pour améliorer ses performances opérationnelles « d’ici » deux ans, notamment en améliorant l’efficacité de ses installations grâce à une technologie permettant de réduire les coûts de production.
Danish Crown avait déjà consolidé son réseau d’abattoirs et d’opérations de désossage au Danemark et en Allemagne, ce qui s’est accompagné de pertes d’emplois en raison d’une diminution du nombre de porcs destinés à l’abattage par les agriculteurs de la coopérative.
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Par GlobalData
Outre la fermeture du site de Ringsted, l’entreprise a annoncé aujourd’hui (18 avril) qu’elle créerait jusqu’à 300 nouveaux emplois dans cinq autres abattoirs à Horsens, Herning, Vejen et Blans, près de Sønderborg.
« Le commerce mondial du porc a considérablement changé ces dernières années, et le marché de l’exportation de porc destiné à la transformation dans le monde entier est désormais dominé par l’Espagne, les États-Unis et le Brésil. En revanche, nous voyons un potentiel pour les produits transformés, le marché européen en particulier manifestant un intérêt considérable pour le bacon et le pepperoni produits par Danish Crown », a ajouté Valeur.
Depuis 2021, le nombre de porcs envoyés à l’abattage au Danemark a considérablement diminué, selon Danish Crown, et « il est nécessaire d’accélérer la transition et de rationaliser encore davantage la production afin de pouvoir payer les propriétaires de l’entreprise – les agriculteurs danois – un prix compétitif pour leurs animaux ».
Il a indiqué qu’une « part importante » de la production réalisée à Ringsted sera transférée vers les autres installations de Danish Crown au Danemark. L’entreprise a déclaré qu’elle « s’attend à ce qu’il y ait suffisamment de travail pour les employés de Ringsted qui sont prêts à accepter un emploi sur l’un des quatre autres sites de l’entreprise ».
Le président de la Couronne danoise, Asger Krogsgaard, a ajouté : « Il est impératif que quelque chose se produise maintenant et nous sommes prêts à utiliser tous les moyens à notre disposition. Au cours des 20 dernières années, nous avons augmenté ou réduit notre capacité à plusieurs reprises. Autrement dit, soit en recrutant, soit en licenciant des centaines d’employés. Payer des heures supplémentaires, former de nouveaux employés et garantir que nous disposons de capacités disponibles coûte horriblement cher, et cela coûte des millions de couronnes à chaque fois.
«C’est pourquoi nous faisons désormais tout ce qui est en notre pouvoir pour stabiliser les livraisons régulières de porcs aux propriétaires de coopératives, car c’est une manière de pouvoir payer aux propriétaires un prix compétitif qui correspond à celui payé en Europe.»
Plus tôt cette semaine, la Couronne danoise a mis un terme à une affaire de greenwashing en s’engageant à ne pas utiliser de termes trompeurs sur les références environnementales du géant du porc.
L’affaire concerne les slogans marketing « Le porc danois est plus respectueux du climat que vous ne le pensez » et « Le porc climatisé », qui ont suscité une réaction violente en 2021 de la part de l’Association végétarienne danoise et des groupes de campagne du Mouvement climatique au Danemark.
